Cupcake "есента"

Основната тайна на тази торта е в изненадващо вкусен крем ... И, разбира се, в един морков, отгледан от себе си.

Това ще отнеме:

За теста: брашно - 1 и 1/4 чаша, прах за печене - 1h. л., захар - 1/2 чаша, моркови -3 бр., сушени плодове -50 грама, портокалов сок - 5 супени лъжици. л., растително масло - 1 супена лъжица. л., Мляко - 5 супени лъжици. л., яйчен белтък - 2 бр.

За крем: извара меко -1/4 чаша, лимонова кора, захар - 1 супена лъжица. L., мента.

Метод за приготвяне:

Настържете морковите, фино нарязани сушени плодове. Добавете двете съставки заедно с бакпулвера и захарта в брашното. В отделен контейнер смесете растителното масло със сока и млякото. Свържете получената течност с маса от морково брашно. Разбийте протеините в силна пяна и ги комбинирайте с тестото.

Поставете тестото в малка форма и се печете в продължение на 45 минути. при 180 ° C. Подгответе топлата кошница от формата и я охладете.

За сметана, смилайте лимонова кора на малка ренде. Ухапено сирене със захар и жар. Прехвърлете тортата върху чинията. Смажете повърхността на тортата със сметана, изгладете я с нож и украсете с мента. Сервирайте кафе, което ще ви помогне да подготвите кафемашина за еспресо.

Олга Литвинова, г-н Петушки