Няколко начина да се съхранява лук праз за зимата

Зрели плодове за отметка за зимата +

Един от най-честите начини за съхранение на лука е да го поставите в кутии с пясък. Ако няма кутии под ръка, можете да използвате подходящи контейнери, например кофи. Крушките са поставени в тях леко наклонени и излят с пясък, който може да е леко влажен, но не влажен, в противен случай корените ще изгният. Пясъкът трябва да покрие напълно корените и стъблото. Кутиите могат да бъдат разположени в сутерена, изба, навес или друго подходящо място, при което температурата се поддържа от 0 до +1 градуса и влажността е от 80 до 85%. Тези условия ще защитят растението от растежа на кореновата система и листата. Периодично съхранението трябва да се проветрява дори през зимата.

Съхранение на праз в кутия с пясък +

Ако е необходимо, празът се изважда от кутията, старателно се почиства и се използва по предназначение

Доброто място за съхранение на праз през зимата са затоплящите оранжерии. За тази цел са избрани здрави непроменени екземпляри, в които първо трябва да се отрежат листата с 2/3 от дължината им. След това трябва да поставите растението в редове в празна канавка и да поръсите със земя или пясък. Оранжерията е покрита с рамки и изолирана, за да осигури вътрешна температура от 1-3 градуса топлина. При тези условия лукът е перфектно запазен до появата на пролетта

Канал за съхранение на праз може да бъде организиран на открито място. За да направите това, всяко подходящо място на сайта е подходящо. Дължината му може да бъде всяка, а дълбочината трябва да бъде направена така, че стъблото на растението да бъде напълно поръсено със земя. Bow се поставя вертикално или с лек наклон, а избелената част е покрита с пръст на върха. Когато температурата на околната среда падне под 0 градуса, листата лук трябва да бъдат покрити със сухи листа от дървета или слама. За да се предпази културата от нахлуването на гризачи, тя трябва да бъде покрита с борови иглички отгоре. С такова съхранение празът перфектно ще "живее" до края на пролетта

Кана за съхранение на зеленчуци +

Опитни камионери са известни с друг ефективен начин, например магазин за зеленчуци през зимата: изкопа. Благодарение на този метод полезните свойства на лука остават непроменени от 5 до 7 месеца. Изкопа се полага в края на октомври, преди да дойдат силни студове. Изкопчето трябва да бъде приготвено на суха, издигната повърхност. Лукът се поставя в бразди в равномерни редове и покрит със земя. Предварителното подрязване на листата не се изисква. По време на съхранение лукът ще продължи да расте поради факта, че хранителните вещества от листата ще влязат в стъблото. Изкокът трябва внимателно да бъде покрит с дъски. Когато се появи мразовито време, необходимо е филмът да се постави нагоре и да се поръсват ръбовете с пръст. За да осигурите достъп до въздух, трябва да направите 1 - 2 вентилационни дупки на всеки 5 квадратни метра площ. При силни студове и малки снежни зими дупките са затворени

През зимата температурата в изкопа ще бъде между 0 и 2 градуса под нулата. Лукът ще замръзне леко и в това състояние ще се съхранява за много дълго време, без да губи своите търговски качества и вкус. През зимата зеленчукът остава според нуждите. Не отваряйте изкопа при много тежки студове

Замразяване на нарязан праз в хладилника +

Зеленчукът се съхранява добре в горната камера на хладилника. За да направите това, е необходимо да изберете здрави растения и да ги охладите до температурата, на която ще се съхраняват. След това ги поставете в пластмасови торби за 5-7 парчета стъбла и ги поставете в хладилника. Съществува такава консервация на растението: всички процеси в него се забавят и образуването на гнилостни микроорганизми се забавя. Температурата за такъв метод на съхранение не трябва да надвишава 2 градуса по Целзий. Не се изисква по - нататъшна преработка на съхранявания по този начин зеленчук, той може да бъде използван непосредствено за предназначението