Компот на грозде за зимата - това, което трябва да знаете добра домакиня

Съдържание

• 1 Компот на грозде за зимата - как да направите вкуса по-интензивен
• 2 Гроздов компот за зимата - най-добрите рецепти за готвене
• 3 Запазване на гроздето за зимата - полезни съвети

Близкия компот на грозде за зимата - това е един от многото начини да се осигури на вашите близки с вкусно лечение. Ще ви разкажем тайните за това как можете да направите такава ароматна напитка и да дадете няколко прости рецепти. И тогава зависи от вас да решите кой път ще бъде по-удобен и по-изгоден за вас

Близкия компот на грозде за зимата - това е един от многото начини да се осигури на вашите близки с вкусно лечение. Ще ви разкажем тайните за това как можете да направите такава ароматна напитка и да дадете няколко прости рецепти. И тогава зависи от вас да решите кой път ще бъде по-удобен и по-изгоден за вас

1 Компот на грозде за зимата - как да направите вкуса по-интензивен

Най-добрият вид грозде за компот е синьо, или както се нарича тъмно грозде. Това са такива сортове като Golubok, ароматна Изабела, тъмна кишмаш, Молдова. Плодовете оцветяват сиропа в тъмносин цвят, така че на външен вид този компот ще прилича на истинското вино, но в същото време той може безопасно да се даде на децата като обикновен сок. +

2 Гроздов компот за зимата - най-добрите рецепти за готвене

Компот, направен от куп грозде, е най-простата рецепта. Не е нужно да изразходвате енергия за почистване на миди и проверка на всяко зрънце. Процедурата е изключително проста: +

• Измийте гроздето с гореща вода, проверете гроздовете за гнило или неузрели плодове, отстранете ги.
• Поставете купчините в чисти, нестерилизирани буркани. Плодовете трябва да заемат около една трета от обема.
• Пригответе сиропа от захарта на базата, че 1 чаша захар се изсипва в 2 литра вода.
• Изсипете горещия сироп, изсипете го в кутиите, където се поставят гроздето.
• Банките поставени в саксия с нагрята вода или специален контейнер за стерилизация и кипене, докато водата в банките започне да кипи.
• Стерилизирано (затоплено с вряща вода), капачките се поставят върху кутиите и се търкалят с помощта на машина за компресиране.
• Завъртете кутиите с гърлото надолу и покрийте с одеяло. След охлаждане е възможно да се излее на студено или в мазето.

Компот от гроздови плодове по-трудно, с оглед на високите разходи за труд. Но вкусът на компот става по-ярък. За тези цели е по-добре да изберете сортове с големи плодове, например, Молдова. И тук Кишиш Запорожие ще ви отнеме твърде много време - плодовете са много малки. Като разчитате на трилитров буркан, ще ви трябва 700 грама грозде, 2 литра вода, 1 чаша или 250 мл захар. +

Процесът е малко по-различен от предишния. Банката трябва да бъде пълна с плодове с около една трета. Пригответе предварително вряща вода, така че процесът да върви без паузи. Изсипете буркан с вряща вода и затворете, докато не стерилизирате капака. Оставете да стоят 10 минути. Изцедете водата от буркана в тенджера и я оставете да заври. Изсипете чаша захар в буркана, успоредно стерилизирайте капака в друга тенджера с вряла вода. След това поставете буркана върху чиния и залейте в нея вряла вода, за да изтече малко вода от буркана. Остава само да хвърлиш буркана със стерилизиран капак и да го сложиш на дъното, за да го охладиш, обвито в одеяло. +

3 Запазване на гроздето за зимата - полезни съвети

Не се притеснявайте, ако след като се обърнете към вратата на буркана, ще видите пяна. Това е временен феномен и бързо ще изчезне. Обикновено това се случва в рамките на един час или два, след като се обърне. Също така трябва да знаете, че компот от грозде, приготвен за зимата, не само можете да пиете - това е отлична основа за правене на желе, мусове, плодов крем за тортата.

Не е необходимо да влагате твърде много захар в компота, тъй като има достатъчно естествен консервант - гроздова киселина

И накрая, препоръчваме ви, ако приготвяте компот от гроздовете, отсечете клончето в самото начало на плодовете, за да не се намесва. Ако имате недостиг на стъклени буркани, тогава можете да запазите контейнери, като запазите пълните кутии от гроздови плодове. Когато дойде времето, просто ще трябва да разредите компот до приемлива концентрация на варена вода