Яйчни крака - яйчен коктейл със сметана и ром

През зимата в много страни обичайно се затопля не само от камината с огъня. Силните напитки, подправките и подправките ще добавят топлина към всяко студено и сиво преждевременно време. Експерти твърдят, че основното правило за горещи коктейли с алкохол е липсата на правила.

В Шотландия те не само изяждат яйца в мляно месо. Именно тук, преди шест века, те разбрали, че се разклащат яйцата с мляко и сезон със смес от масло. Днес Eggnog е постоянен гастрономически спътник на Коледа в Америка и Европа. За целите на справедливостта, нашата комедия-могел от същата опера. Какво да правим, ако кулинарната истина често няма националност и географски граници.


съставки:

√ 20 пъдпъдъчи яйца -
√ 400 ml крем 23% -
√ 80 грама прахообразна захар-
√ 80 ml бял ром-
√ 1 канела стик-
√ смляно индийско орехче - за сервиране.


Метод за приготвяне:

Пъдпъдъчи яйца се разбиват, смесват се със захар на прах и сметана - сместа се смесва с висока скорост за 2-3 минути. Изсипете яйцата сметана в тенджера, поставете върху водна баня, добавете пръчица канела и непрекъснато разбърквайте с мивка, загрявате. Не позволявайте кипене!

Когато EGG-краката се сгъсти, извадете тенджерата от водната баня, но продължете да го разбърквате, така че яйцата да не се къдрят. С тънък канал в топлата дръжка с пинта. Изсипете коктейла над очилата, поръсва се със залежен индийско орехче и веднага го давайте.

Бон апетит!