Технология на отглеждане на соя: описание, възпроизводство, грижи и приложение

Соята е тревисто растение, което принадлежи към семейството на бобовите растения. Тя идва от Източна Азия, но се отглежда на почти всички континенти.

Характеристики на соята

Соята се счита за една от най-обещаващите култури. Той е добър източник на растителен протеин. Ако разглобите химическия състав, ще получите уникален продукт. Съдържа 20% въглехидрати, 25% мазнини и повече от 45% протеини, които лесно се абсорбират от човешкото тяло.

През последните няколко десетилетия производството на соя е нараснало почти 9 пъти. Тя се отглежда в 80 страни. Соята е най-печелившото растение за засаждане на полето, неговата производителност е няколко пъти по-висока доходи от слънчоглед.

Соята е храст, в зависимост от сорта, височината му може да бъде от 30 до 140 см.

Основният корен на малък размер има формата на пръчка и, като става по-дълбок, се стеснява. Цялата коренова система е разположена на дълбочина 15-20 см. Стъблата изправени, понякога къдрави, силни. Често стъблата, листата и бобът са пубертетични. Листата са зелени на дръжките.

Формата и цветът им варират в зависимост от разнообразието и мястото на растежа. Цветята са малки, боядисани в розови, бели или пурпурни тонове. Фасулът е почти прав във всички степени, понякога огънат. Овалните форми също се предлагат в различни размери и форми. Те са оцветени жълто, кафяво, кафяво.

Соеви сортове

Най-често срещаните сортове соя: 

• Диамант. Малък храст, чиято височина е от 50 до 70 см. Стебрите са пуберкулозни и се отклоняват силно. Листата са със среден размер, овална форма, пъпка, боядисана в зелен тон. Цветовете са лилави, цъфтят в началото на лятото. Сортът принадлежи към началото, плодовете узряват до края на лятото. Това са семена, които са оцветени в жълто с кафяв подгъва. Тяхната форма е овално-продълговата. Този сорт е устойчив на болести и суша. Препоръчва се за засаждане в горски степи.
• Анушка. Anushka принадлежи към ранните зреещи сортове. Височината на растението достига 110 см., Яйчникът на боб започва на 12-15 см от повърхността на почвата. Стомахът е пъстър с косми от сив цвят и силно се разклонява. Листата са зелени, лакцентни, гъсто разположени на клоните. Цветовете са боядисани в лилаво. Семената, разположени в сърповидни бобчета, са овални, закръглени, жълти, а подгъвицата също е жълта. Сортът се характеризира с повишена плодовитост. Нарастването настъпва в началото на август. Растението е устойчиво на заболявания.
• Легендата. Бушът е компактен, спад, със среден размер. Стъблата са тънки, а не навити, пуберкулозни. Листата са зелени, папирични, с овална форма и са насочени към краищата. Цветовете са боядисани в бял тон. Семената са кръгли изпъкнали, жълти на цвят с подчертан подгъв от тъмно кафяв цвят. Сортът е устойчив на счупвания, болести и добре толерира сухия период. Препоръчва се за засаждане в степни и горски степни зони.
• Ворскла. Това е хибридно разнообразие, чиято височина достига 85 см. Стъблата са прави, със сиво полъх. Цветята се намират на педала и се събират в четка, цветът на венчелистчетата - лилаво. Фасулът също е пубисен, има твърда влакнеста мембрана. Във всяка от тях има 2-3 семена. Семената са овални, жълти на цвят с жълт подгъв. Сортът се отнася до ранното зреене. Устойчив на обикновени заболявания. Също така предимството на това растение е, че толерира добре по-ниските температури, които възникват по време на цъфтежа. Препоръчва се за отглеждане в горски степи.
• Лебедът. Сортът се отнася до ранното зреене. След засяването плодовете узряват след 100-105 дни. Височината на храсталака е 95 см, стъблата са пуберкулозни, се отклоняват добре. Долните яйчници се образуват на височина 10 см от земята. Цъфти с лилави цветя. Семената са боядисани в жълт тон, един и същ цвят е подгъва.
• Olshanka. Това е хибриден клас. Растението е високо, стъблата се простират до 95 см. В същото време долната част на яйцеклетката е на височина 15 см. Стъблата са с тъмно кафяв цвят с червеникаво полъх. Цъфти през първите месеци, венчелистчетата са боядисани в лилаво. Фасулът е прав, има и червеникаво поглъщане. Семената със среден размер, овални, са боядисани в жълт тон с кафяв подгъв. Поради факта, че сортът е ранен на зрялост, той може да бъде засаден като предшественик на зимните култури. Устойчив на заболявания и ниски температури. Препоръчва се за засаждане в горската степна зона.
• Анастасия. Бушът е свален и висок, до 130 см. Яйчниците започват да се образуват на поне 15 см от земята. Цъфти с лилави листа. Листата продълговат, лакцентър, боядисани в зелен тон. Този сорт се отличава с факта, че в много зърна на храста е до 4 семена. По принцип, други сортове имат 2-3 семена. Висока производителност и ранно съзряване също са предимство на това растение. Устойчив на болести, добре толерира суша.
• Antoshka. Височината на храсталака на тази соя е 130 см. Стебите са силни, разклонени, имат бяла пубертет, както и боб. Долната яйцеклетка се образува на височина 20-25 см. Тя цъфти в бяло в началото на лятото. Листата са лакцентни, големи, гъсто разположени на клоните. Семената и подгъва върху тях са боядисани в светло жълт цвят. Сортът е изключително продуктивен, устойчив на суша.

Технология на отглеждане на соя

Технологията на отглеждане на соя се развива заедно с разпространението й по целия свят. Всеки регион има свои собствени особености и нюанси, които трябва да се вземат предвид при масовото отглеждане на този продукт.

Основните характеристики на отглеждането:

1. Подготовка на почвата за засаждане на соя е необходимо внимателно да се изработи и премахне плевелите.
2. Почвата трябва да е свободна и плодородна.
3. Торовете се въвеждат в зависимост от какво растение е бил предшественикът на дадена територия.
4. Периодът за засяване в полетата е по-добре да се избере средата на пролетта, в края на април - началото на май.

Влажността е важна при култивирането на тази култура. Следователно, технологията на отглеждане на соя се развива главно за райони, където има възможност за напояване. Имаше опити да се кацне соя на земи без изкуствено напояване, но този опит не доведе до успех. Въпреки това, в райони, където валежите са над 450 мм годишно, земеделските производители успешно отглеждат това растение на не напоявани полета.

С навременното засяване, влагата след зимата ще подхранва издънките. Но когато до края на пролетта се появи третият и следващите листа на растението и температурата на околната среда достигне +30 градуса, е необходимо допълнително поливане.

В горещи, слънчеви дни, когато въздухът се загрява до +45 градуса, растението спира развитието си до един по-хладен период. Когато се образуват пъпки, поливането е необходимо изобилно, тъй като сушенето намалява вероятността за висок добив.

Напоследък земеделските стопани все повече се обръщат към капково напояване. Този метод значително намалява загубата на вода и влагата идва директно в храста, като го храни непрекъснато. На скъп етап в организирането на такава система, по-късно спестява време и пари и поддържа високи добиви на соя.

При масово сеитба на семена от соя е необходимо да се вземе предвид факта, че тя не харесва засенчването. Следователно, разстоянията между храстите трябва да бъде повече от други бобови растения. Слънчевата светлина трябва да тече напълно до листа, цветя и боб. С липсата си, образуването на боб се влошава.

Грижи и възпроизвеждане

Технологиите на отглеждане на соя в полето се различават леко от грижите и отглеждането на вили и парцели в близост до къщата. Това се случва на градините парцели рядко, тъй като не е популярен сред градинари. Но с подходяща грижа можете да съберете отлична реколта.

Правила за грижа:

• Най-важното условие за отглеждане е светлото място за засаждане и редовно поливане.
• Сеитбата може да се извърши в почти всяка почва.
• Мястото е необходимо добре почистени от плевели и разхлабени. Ще бъде полезно този процес да се извърши 2-3 пъти преди сеитбата.
• При засаждането е необходимо да се образуват плитки отвори, да се поставят семена в тях, след това да се покрият с пръст и да се потъпчат.
• Водата трябва да бъде редовно топла вода.
• Процесът на плевене се извършва с появата на плевели. След напояване, за да се запази влагата, земята около храстите може да бъде мулчирана.
• Въвеждането на торове може да започне в ранните етапи на развитие на растенията. За тази цел са подходящи органични и минерални торове. Преди засаждането можете да добавите азотни торове към земята.
• Прибирането може да се направи, когато листата от храста вече са паднали. И бобът е боядисан в жълто или жълто-кафяво.
• След събирането семената трябва да бъдат изсушени, в противен случай те могат да гният.

Възпроизвеждането на соята се извършва само с помощта на семена. Преди качване на борда те могат да бъдат накиснати в топла вода. Но това не е задължителна процедура, тъй като кълняемостта на соята е 80-90%. Сеитбата се извършва в момент, когато вече няма силни нощни слани.

Приложение на соя

Соята се използва основно като хранителен продукт. Той съдържа голямо количество протеин и много различни полезни вещества и минерали. Магнезий, фосфор, натрий, калций, желязо - всичко това има благотворен ефект върху човешкото тяло при използване на соеви продукти.

Всеки познава такова ястие като суши. Но как да се готви суши без соев сос. От източните страни соевата култура дойде в Европа и Русия на територията на Европа и от тях се заемат много продукти, произведени от боб. Съставът на соев сос е също толкова полезен, колкото и продуктът, от който е направен. Високото съдържание на аминокиселини, витамини, микроелементи и антиоксиданти спомага за поддържането на здравето и младостта на организма.

Соевият сос се препоръчва за хора със сърдечни заболявания и тези, които са имали сърдечен удар. Но не ги злоупотребявайте, особено ако има проблеми с бъбреците или стомаха.

Соевият боб и соята се приготвят от соеви зърна, които се използват главно за храна от вегетарианци. Тези продукти не съдържат холестерол и хормони и лесно се абсорбират от организма. Друго предимство на соевото месо и сиренето е, че те не водят до затлъстяване.

Соенето също е направено от соя, което е междинна точка в производството на сирене. Млякото не съдържа лактоза, лесно се абсорбира от организма и не предизвиква алергии.

Но, както при всички продукти, всичко трябва да бъде умерено. При постоянно прекомерно използване на соеви и соеви продукти, може да се появят редица заболявания. Особено се отнася до децата. Те могат да забавят растежа си и да имат проблеми с щитовидната жлеза. Един възрастен също може да има проблеми. Следователно, когато го използвате, е необходимо да се спазва мярката.

Соята се използва и в козметологията и козметичното производство.

В състава на шампоани и маски за коса, тя действа като добър овлажнител. Кремове и тоники, съдържащи соеви протеини, се използват за грижа за деликатна и чувствителна кожа. Тя напълно хидратира и подхранва клетките.

Фуражната соя се използва в птицевъдството и животновъдството. В суровата си форма тя не е донесена като фураж, но предварително подготвени. Протеините в него благоприятно засягат животните, особено теглото им - това се увеличава.

Прилагането на соя е широко: готвенето, земеделието, козметологията са само няколко точки. С развитието на технологиите и разпространението на това растение на планетата, възможностите за неговото използване се увеличават.

Повече информация за соята можете да намерите във видеоклипа.