Птиче месо от "а" до "y"

С активното развитие на индустрията за преработка на домашни птици, нараства качествената, красива, удобна и функционална опаковка за продуктите на мамута. Традиционният субстрат с продукта, опънат от stretch film, постепенно избледнява на заден план, давайки възможност за по-представими и удобни решения.

здравно осигуряване, съхранение dlitelnostsrokov, красив и привлекателен външен вид, лекота на използване и лекота на транспортни-тези моменти вече не са dopolnitelnymipreimuschestvami и предпоставка пазар uspeshnostiprodukta.

Всъщност се оказва, че не е толкова трудно да се удовлетворят горепосочените заявки - това изисква само една универсална опаковъчна машина. Фирмите Schaller и Sealpac се занимават с опаковане от дълго време и имат много идеи в своя арсенал, които правят възможно значително опростяване на живота на производителите. В зависимост от специфичните нужди в завода може да бъде инсталиран термоформен или Sealpac, който може да осигури сложно решение за всички задачи.

При използване на капачен птица или полу iznee опаковани директно в завършени тави (тави), следвани zapajkoj горния филм (от тавата -lotok на английски, мерки и теглилки -. Sealer). Предимствата на този тип опаковки са очевидни:

• Високата твърдост на тавата гарантира, че затягането е нечупливо и дълго-
• защитната атмосфера вътре в таблата гарантира дългосрочно съхранение (ако са спазени хигиенни стандарти в предприятието - до 10 или повече дни)
• чистият външен вид допринася за привлекателността на продукта на рафта -
• Гладката повърхност на тавата ви позволява да маркирате продукта без проблеми.

Освен това таблата може да бъде с различни форми - например под формата на специална тава, идеално подходяща за целуване на птица. За по-голяма привлекателност и апетит трупът може да бъде обвит с бекон. Подобно решение се използва активно в Европа, което означава, че скоро ще стане популярно в нашата страна.

За опаковане на цели трупове, Sealpac също предложи нова версия. Автоматична система съчетава всичко било ShrinkStyle® ползи пакет технология glubokoyvytyazhki и свиване, което прави птица труп absolyutnogermetichno опаковани и привлекателна. Това решение се реализира върху термоформовъчни материали на Sealpac.

Цели трупове на домашни птици, поставени върху субстрати izvspenennogo полистирен подредени в predvaritelnosformovannuyu нисш термосвиваемо фолио, след отстраняване на въздуха от chegoproiskhodit опаковки zapolneniepolostey труп модифицирани газ атмосфера, евакуиране, запечатване на разстояние от върха филм irazdelenie пакети. Следван от процес на нагряване, в които филмът е гъста и ravnomernooblegaet продукт. В този случай цели трупове на птици могат да бъдат запечатани плътно и без субстрати.

В сравнение с опаковането чрез свиване, технологията ShrinkStyle® е много по-икономична. Когато се използва, няма нужда да се фиксират краката на птицата при сглобяването на труповете, което допълнително повишава ефективността на производствения процес.

И накрая възниква въпросът за транспортните опаковки. Тук ще бъде споменат нов партньор Schaller, германската компания Buhmann. Технологията от висок клас, създадена от фирмата, автоматизира процеса на опаковане на готовите продукти в гофрирана кутия, което значително ускорява производствения процес и спестява работна сила.