Броколи кралица: отглежда се на открито

Броколите са зелена царевица! Той съдържа най-голямо количество полезни вещества, отколкото в други "конгенери". Въпреки това, собственици на земя не заслужават да лишат тази култура от тяхното внимание, като се има предвид, че нейното отглеждане е прекалено обезпокоително занятие. Това наистина ли е така?

Полезни свойства и биологични характеристики

Рожденото място на този чудесен зеленчук е Италия, където броколите са отглеждани преди нашата ера! И само в началото на VIII век на последното хилядолетие зелето започна своето "пътуване" по цялото земно кълбо.

Броколите са много полезни

Ползите от тази зеленчукова култура са известни от дълго време. Големият размер на витамини (С, В, Е, А), калций, фосфор, калий, желязо и други микроелементи прави ценни броколи "помощник" в контрола на много заболявания.

Съдържа се в вещества зеле подобряване на сърдечната функция, за създаване на храносмилателния тракт, подобряване на имунитета, насърчаване на рехабилитацията на оглед, регулира нивото на кръвната захар. Антиоксидантите и аминокиселините забавят процеса на стареене и влакната помагат да се премахнат токсините и токсините. В допълнение, учените наскоро откриха в броколи сулфорафан - вещество, което убива бактериите, причиняващи рак и стомашни язви.

За разлика от белия си "роднина", броколите не ядат листа, но съцветия, чийто добив може да бъде многократно изваден от едно растение. За това, след разрязването на главната глава, достатъчно е да оставите растението да се развие.

Нови млади коксачики ще започнат да се образуват в синусите на страничните издънки. Основното е да ги съберем навреме, защото броколи има способността бързо да се преодолее. Буквално два-три дни!

Ако зелето е придобило жълт цвят и е покрито с ярки цветове, то не може да се използва за храна поради горчивия вкус.

Между другото, думата броколи, преведена от италиански, означава "цъфтяща стъбло" и се формира от латинския брачиум - "клон".

Растежът на броколите под формата на микроселектиране се превърна в нова тенденция. Кълновете имат още по-наситен състав, отколкото възрастната култура. Когато използвате специални контейнери, т.нар. Разсаждащи агенти, не можете да използвате почвата и да получите витаминна добавка за ястия през цялата година, което е изключително удобно за обитателите на града.

Броколите не се нуждаят от специални грижи

Трудно е броят на броколите да се нарече привлекателна култура, тъй като расте добре на всякакви почви и при различни климатични условия. Независимо от това, хладно и влажно време е оптималният фактор за получаване на богат прибиране на реколтата. Температурният диапазон е от 18 до 25 °.

Мястото, където кръстоцветниците, доматите или цвеклото са се увеличили, за да отглеждат зеле, няма да работи. Добрите предшественици ще бъдат морковите, краставици, лук, бобови растения, картофи, сидерати. На тежка, плодородна земя растението достига височина от 70 до 100 сантиметра. Защитените листа, както в случая на карфиол, не се изискват. Младите животни постоянно страдат от временно охлаждане до -5 °.

Най-популярните разновидности са:

Vyarus. Един от най-ранните членове на семейството (45-50 дни). Активно изгражда глави на допълнителни издънки.

Тонът. Тъмно зелените глави узряват след 60-90 дни. Теглото на основния плод достига 200 грама.

Калабрезе. Среднозреещ външен вид. Плътно, зелено-синьо съцветие с тегло до 400 г. Устойчива на студ.

Romanesco. Много осезаема, леко салатна глава, чиито четки са сглобени в спираловидни шишарки. Прибиране на реколтата - в рамките на три до четири месеца.

Непретенциозността и осезаемите ползи са сериозни аргументи за отглеждането на броколи на вашия сайт.

Основни етапи на отглеждане

Ключът към успеха на всяка работа е правилната и навременна подготовка. И с отглеждането на броколи. Има три основни стъпки:

Най-важното е да изберете правилния сорт зеле

Избор на разнообразие. Растителният период за късния узрял броколи е около 180 дни, така че в умерените и северните руски географски ширини си струва да се избират ранни видове. Средните и късните зреещи екземпляри се култивират в южните райони и се отличават с по-големи и по-плътни глави.

Местоположение. Поради големите размери и ниските изисквания растението се обработва главно в отворена земя. Културата е светлолюбива, но не си струва да се избере прекалено осветена площ за засаждане. По-добре - частично засенчване, особено следобед.

Метод на отглеждане. Обичайно е да се засаждат зеле на разсад, но кривите фермери са намерили възможност да не правят това, т.е. да използват техника без семена. Това значително опростява процеса и спестява време.

Струва си да разгледаме двата варианта по-подробно.

Метод на сеитбела. Младите животни се засаждат на постоянно място на възраст 30-45 дни. От това е необходимо да се изчисли времето на засяване. За средната зона на Русия това е март или началото на април. Почвените смеси се приготвят от земноводни, пясък и торф (в равни пропорции). Почвата от градината не трябва да се използва, поради възможната инфекция с черен крак. семена предварително е възможно да се накисва в стимулатор на растежа на час за двама. След това изсъхне малко и място в кутии, пълни с почва, като се задълбочи с един сантиметър.

Капацитети, покрити с полиетилен или стъкло и поставени в топло - най-малко 20 °! - място. Ярко осветление все още не е необходимо.

След появата на кълнове, за седем дни зелето се прехвърля в хладно и светло помещение с температура около 10 градуса. Тогава през деня се добавя топлина, но за нощта отново намалява. Това предотвратява изтеглянето на растенията и насърчава образуването на силни екземпляри. Необходимо е да се наблюдава влагата на земната кома и да се измерва правилно! гмуркане младок не може да се извърши. Преди да кацне на открито земята "децата" броколи постепенно закалени, свикнали с яркото слънце и вятъра.

Гмуркането не може да бъде направено

Безростен метод. Най-удобната технология за отглеждане на броколи на открито. Културата се развива по-бързо и по-здраво. Сезонът на сеитба за умерен климат е втората половина на април.

Предварителното третиране и дълбочината на засяване са подобни на предишния метод. Сеитбата се извършва на парцел, предварително приготвен: през есента, тор или mullein се изкопават и копаят дълбоко, през пролетта на почвата е разхлабена. Разсадът е покрит с пластмасови бутилки или нетъкан материал, под който се развиват преди появата на три до четири листовки. Във всяко гнездо е желателно да се добавят пепел, урея и суперфосфат.

Разсадите не са удебелени, прилепнали към разстоянието между тях от 25-40 см и 50 см в пътеките.

Допълнителната грижа се състои в извършването на някои прости дейности.

Правила за грижа и контрол на вредителите и болестите

Грижата за броколи включва:

• поливане;
• разхлабване и утаяване на почвата;
• влизане тор;
• защитни мерки срещу вредители и болести.

Както всеки друг вид зеле, броколите много обичам влагата. Ето защо редовното поливане за него е изключително необходимо. Въпреки това, не е необходимо да се запълва мястото, особено в случая с младите разсад. Излишната вода често причинява смъртта на растенията от черния крак. По-добре е да прекарате процедурата през вечерните часове по метода на пръскането.

Докато растенията са малки, след "водни процедури" те трябва да бъдат изхвърлени. Това помага да се изградят допълнителни корени, наситени с кислород най-горния слой и предпазват от вредители. Например, от зелена муха, която поставя ларвите на земята под разсад от броколи.

Разсипването на багажника с почвата се извършва няколко пъти в сезон, ако е необходимо.

Вредителите на броколи могат да развалят всичко

Ако парцелът, предназначен за отглеждането на броколи първоначално се оплоди, тогава културата вече не може да бъде хранена. Допълнително добавяне на хранителни вещества е приемливо в случай на лошо образуване на разсад. За тази цел се използват амониев нитрат, молекулярна инфузия, екстракт от летлива пепел, еликсир на коприва и други органични и минерални съединения.

За да получите добра реколта, трябва внимателно да следите "здравето" на броколите, периодично проверявайки храстите за наличието на вредители или наличието на болести. Срещу "заразяването" можете да използвате готови инсектициди, но повечето фермери "се борят" по популярни начини.

Поставен в пътеката невен, копър, натурциум или чесън, уплашени с аромат на кръстоцветна бълха. Дребен черупки от яйца, разпръснати в цялата "зелена" територия, смлян лют червен пипер или мулч коприва помага експулсира охлюви. Пепел, тютюнев прах, сода за хляб са помощници в борбата срещу гъсеници и пеперуди. Зелените въшки се страхуват от сапунен разтвор, горчица, инфузия на доматени листа.

За да се предотвратят болестите, е необходимо да се наблюдава въртенето на културите, което не позволява броколите да се отглеждат на едно и също място в продължение на няколко години. Преди това засегнатата земя, обработени с разтвор на манган или Бордо смес и дълбоко копаят.

Недостатъкът на ранните разновидности на броколите е, че не се съхраняват добре в прясна форма - само 8-10 дни в хладилника! Следователно те се опитват да го използват без забавяне. Само късните видове могат да издържат два-три месеца в мазето.

Докато гледате видеоклипа, ще научите за отглеждането на зеле от броколи.

Зелето е мариновано, варено, пържено, замразено или изядено сурово. Съвършено запазва ползите и цвета си по всякакъв начин на обработка, което го прави декорация на маса и отличен източник на витамини.