Свинско говеждо с кисели краставички

Месни ястия за цялото семейство. Необичайната комбинация от продукти дава невероятно вкусен резултат.

Съдържание: филе от говеждо месо 700-800 гр., Сметаново масло 40 гр., Растително масло 1 супена лъжица. лъжица, лук 2 бр., дафинов лист 1 бр., мед 1 супена лъжица. лъжица, брашно 2 супени лъжици. лъжици, кисели краставички (малки) 4 бр., сметана с ниско съдържание на мазнини 1 стъкло, сол, черен пипер.

Подготовка: Нарежете говеждото на малки парченца. Лук кори и се смила. Изрежете краставиците в тънки ивици.

Загрейте масло и олио в тиган, запържете лука - 3 мин. Добавете месото и гответе при висока температура, разбърквайте - 6 мин. Подправете със сол и черен пипер, поставете дафина, добавете мед.

Изсипете 700 мл вода, намалете топлината и гответе под капака за 45 минути.

Изсипете в пресятото брашно 1 колба от говежден бульон, разбъркайте. Добавете сместа от брашно и краставицата в тиган. Оставете да заври, гответе за още 5 минути.

Изсипете сметаната, разбъркайте, доведете до кипене. Може да се сервира на масата.