Мързел вареник

Мързелите вареници се приготвят точно когато наистина искате нещо вкусно, полезно, не много висококалорично, но бързо.

Състав: 400 гр. хомогенно извара, 1 яйце, 3-4 пълен с.л. лъжици брашно, захар на вкус, готварска сол, брашно за изливане.

Приготвяне: Разбъркайте сиренето със захар. Добавете яйцето, разбъркайте добре. След това добавете брашното и омесете тестото.

Направете наденици от тесто. Нарежете колбасите на малки парченца. С малки парчета направете малки кръгове с вдлъбнатина в центъра. Такава вдлъбнатина върху готовата варенша ще му позволи да запази по-добре масло или заквасена сметана.

Сварете кнедли в осолена вода за около две минути, след като се появят, кнедлите са готови.

Завършените кнедли се изваждат с мивка. Преди да сервирате, добавете масло или заквасена сметана.