Салата пазете водката!

Необходими съставки: зеле - kg- 1 пипер - 1 kg- домати - kg- 1 лък - kg- 1 морков - kg- 1 краставици - kg- 1 сол - 5 ch.l.- растително масло - 1 st.- оцет - 1 супена лъжица захар - 5 супени лъжици. Подготовка: С зеле, отстранете горните листа, след което нарязайте зелето на половин или на четири парчета. Тихо котлет зеле. Ако имате шредер, можете да го използвате, за да се смила зелето. Морковите се почистват и нарязват на тънки ивици. Ако искате да опростите задачата си, разтривайте моркова върху ренде, просто вземете голяма ренде. Лук кори и нарязани на половин пръстени. Българският пипер се измива, след това отстранете семената от него и изрежете стъблата. Нарежете пипера на ленти. Нарежете домати на малки парченца или филийки. Краставици, нарязани на филийки или полускъпоценни камъни. Всички нарязани зеленчуци се сглобяват в голяма тенджера.

В купата пригответе салата марината. Смесете оцета с растително масло. Добавете захар и сол. Разбъркайте. Получената смес изсипете нарязаните зеленчуци. Смесете добре всичко. Оставете зеленчуците за един час, след това сложете тиган със зеленчуци на печката. Донеси салатата до кипене. Кук на салата за 5-10 минути, а след това в гореща форма, се разпространява върху стерилизирани буркани. Не е необходима допълнителна стерилизация. Обърнете валцуваните кутии и ги обвийте. Оставете да изстине до следващия ден. След това вземете салата в бурканчетата в мазето или килера.