Мини котлети, задушени в заквасена сметана

Ние готвя кюфтета "Mini". Рецептата за тези кюфтета може да бъде взета или - основното тук е идеята. Те са подходящи за всеки празник или банкет ...

Състав: 300 гр. мляно свинско месо + 300 грама смляно говеждо месо, 100 мл. сметана + 100 гр. 9% извара, 1 яйце, зелен лук, сол, подправки за мляно месо.

Подготовка: Комбинирайте всички съставки и разбъркайте. Ние правим малки котлети без брашно и ги запържваме от двете страни в олио. След това поставете тавичка и изсипете сос. Отделно преминете морковите 1 парче и лук.

сос:
в тигана, където просто пържени котлети, добавете 150 мл. заквасена сметана, 100 гр. вода и пасаж лук и моркови, сол, дафинови листа - разбърквайте при ниска топлина мин. 5 и добавете получения сос в антиан за котлети. Слагаме в пещта за 30 минути при температура 170 градуса. 5 минути преди края, поръсете котлети със 100 грама твърдо настъргано сирене.
Бон апетит!