Бургери с тройно пълнене

Извънредни кифлички с тройно пълнене. Една перфектна комбинация от ябълки, стафиди и макове, получавате много вкусни сладкиши за чай.

Състав: мляко 125 мл, масло 50 г, захар 80 г, яйце 2 броя, мая (пресни 18 г или суха 6 г), сол, брашно 400 гр. За теста. За пълнене на мляко 100 мл, мак 50 г, орехи 50 г, стафиди 50 грама, захар 50 грама, ябълка 2-3 бр.

Подготовка: Мляко за загряване, разтваря в него захар и масло. Яйцата (един жълтък отпуск) леко бият с вилица с щипка сол.

Изсипете в охладеното мляко, разбъркайте.

Пресни мая за смилане и половина брашно (ако маята е суха, а след това просто се разбърква), изсипете сместа мляко и яйца в брашното.

Внимателно медете тестото, тя трябва да се събере в купа и не се придържайте към ръцете си. Покрийте и оставете да се приближите на топло място около час.

Изплакнете и изсушете стафидите. Отлепете и накълцайте ядките.

Mack измийте, изсипете в кипяща мляко, добавете захар и кипете на слаб огън до почти пълно изпаряване на влагата. Смесете маковия пълнеж с ядки и стафиди.

Когато тестото се увеличава 2-3 пъти, разделено на 7 части. Всеки се превръща в овална торта. Поставете пълнежа. Свийте в тънка ролка.

Обелете ябълките от кори и ядки, нарязани на филийки. Разпръснете равномерно резени.

Завъртете всяка ролка. Трябва да бъде "дизайн", подобен на цвете.

Всички "цветя", поставени във формата (ако има разглобяем е добре, ако няма смазване с масло и се поръсва с галета). Покрийте, оставете да се приближите за 20-30 минути. Смажете повърхността с жълтък, разредена с вода, поръсете със захар. Печете на 190 ° C в продължение на 35-40 минути.

Дайте малко хлад, разделен на кифли, можете да сервирате чай.