Мая палачинки с мляко

От само една дума палачинките започват да текат слюнчени, а всъщност не напразно. Трудно е да се намери някой, който да откаже да яде този деликатес.

съставки:

мляко 0,5 литра.
захар 2 супени лъжици. лъжици
сол половин лъжица
яйце 1 парче.
дрожди суха 1 чаена лъжичка (или 20 грама суров)
брашно 2 чаши

подготовка

Разтворете дрождите в половин чаша топло мляко или вода и 1 чаена лъжичка захар. Нека шапката се покачи. В топло мляко, изсипете маята, добавете сол, захар, яйце и брашно.

Винаги добавям брашно към окото си, ако искате тънки палачинки, а след това малко брашно. Обичах повече средните и оставям около 2 чаши брашно. Приготвям тестото (избивам), оставя се за един час. Тя трябва да се удвои.

Разбъркайте и изпечете палачинки в горещ тиган. Смажете леко тавата за пържене със силиконова четка, потопена в растително масло, и можете също така да смажете половината от обелени картофи.

Палачинките са много вкусни и винаги правят двойна порция, в противен случай някой няма да го получи. Приятно за всеки апетит.