Култивиране на кориандър: препоръки и съвети

Цилантро или кориандър

Описание и селскостопански технологии

Тази пикантна трева, която повечето от нашите сънародници научиха чрез корейски ястия. На изток е отглеждан повече от пет хилядолетия. Може би затова се появи другото му име - китайски магданоз. Китайците отдават това подправка на силата на безсмъртието.

Кориандър е представител годишни тревисти растения, които зреят и мразоустойчивост, но в същото време високите изисквания за състава на почвата. На неплодородна земя, култура расте слаб и се пренася и в на стволови и затова расте кантарион е по-добре да се започне в началото на пролетта, когато почвата много влага.

През февруари-март кориандърът може да бъде засаден в оранжерия, тогава дръжките ще бъдат някъде на 40-ия ден след разсада. Ако културите са направени по-късно, т.е. през май-юни, крачолите могат да се очакват още на 20-ия ден. Съберете на време, неузрели семена неприятна миризма.

Когато семена се поставят на дълбочина 1-1,5 см. Разстоянието между растенията трябва да е около 9-13 см, 28-33 см между редовете. Така че, когато кантарион издънката зеле и активно да започнат да отидат в растеж, те определено трябва да оредява, оставяйки между разстоянията между гнездата.

Кориандърът е растение с дълъг ден, но поради липса на светлина неговият растеж ще се забави. Ако се предвижда култивирането на кориандър за Зелените, тогава растението трябва да бъде отстранено веднага щом започне да се полага съцветие, тъй като появата на пъпки е нежелателно.

Листата на Cilantro не са еднакви при дръжката. По-ниските имат дръжки, а на върха листата седят директно върху стъблото, формата на втората леко удължена. Цветята се събират в чадър, малък. Има розови и бели цветя. Основният стволовид от кориандър завършва с централен чадър, от който започва цъфтежът. Други чадъри цъфтят след това, докато се разтварят едновременно. По-добре е да почиствате листата, когато кориандърът е във фаза на розета (около 15-20 см височина). След рязане се препоръчва захранването на растението.
Грижа за кориандър не е никак трудно: плевене и поливане веднъж на 8-10 дни. Този метод на напояване се препоръчва в сухо време, ако влагата е достатъчна, а след това поливането на кориандъра не е необходимо.

Експертни съвети

Cilantro в градината е много взискателно към светлината. Сянката или сенчестото местоположение утежняват узряването й, както вече бе споменато по-горе. Същевременно добивът е рязко намален, а съдържанието на етерични масла е значително намалено. Ето защо, за да се получат семена, е необходимо да сеят в открити пространства.

Към влагата на кориандъра също е взискателно. Най-чувствителният период на влага е началото на преследването и времето за цъфтеж. Ето защо, за да получите семена, да се осигури навременно поливане, или гъсто мулчиране на почвата около храстите.

Овенките могат да възпрепятстват високите температури - над 35 градуса могат да се появят изпарения, миризмата на трева и плодове варира значително. Поради това е по-добре да сее коранче от март до май, а през лятото не е възможно да се направи сеитба. Подновете културите от края на август до началото на октомври.

Cilantro е добре в плодородните почви, черноземите. За добър растеж тя предпочита почвите, които са близо до неутрална реакция.

свойства

Масла, които са част от кориант, премахват шлаката и ефективно помага на тялото да абсорбира тежка храна (кореноплодни и нишесте). При използването на кориандър в салати, макар че в бульон няма неприятно усещане за тежест в стомаха, храната се усвоява по-бързо.

Може да се препоръча на всеки, който има проблеми със сърдечно-съдовата система и хранопровода. Той стимулира перисталтиката, подобрява апетита, укрепва стените на кръвоносните съдове.

За да се лекуват рани, кориандърът се използва като естествен антисептик, тинктурата от плодовете му напълно изцелява разфасовки и ухапвания.

приложение

В допълнение към салатите, зеленината на младите розетки кориандър се използва като подправяне на супи и месни ястия. Много ароматно ухо се произвежда от сьомга или розова сьомга с добавка на билки. Семена от кориандър имат особено значение като подправки за сирене и колбаси.

Интересно е, че ако дъвчете кориандър преди да пиете, те ще забавят процеса на интоксикация и ще намалят неприятната миризма на алкохол. Духовете от семена от кориандър също омекотяват острата миризма на алкохол.

Те се използват и в някои категории джин. Нашият любим черен хляб "Бородино" също е изобилен с тази прекрасна подправка.

Така че статията разкрива основните агротехнически техники за отглеждане на кориандър, като се дават практически съвети от експерти. Cilantro има забележителни полезни свойства и е намерило приложение в много ястия и тинктури. Ако току-що сте решили да опитате този подправка, нашите публикации ще ви помогнат да разнообразете ястията си на масата.