Как да отглеждаме зеле от броколи? Съвет на специалистите

Въпреки броколи е известно още от древността, в Русия тя отдавна избягва незаслужено внимание, предпочитайки разнообразие от червено и бяло зеле. Днес броколите набира все повече и повече ценители, това е един от най-полезните, богати на витамини зеленчуци. Освен това има отличен вкус, така че се използва активно в различни рецепти. Как да отглеждаме зеле от броколи?

Характеристики на броколи като вид зеле

Броколи е един от сортове зеле оцветени, Има обаче няколко разлики: растението има бели и зелени листа, не образува гъста глава. На централната и на страничните издънки се оформят свободни пъпки, които не се сливат в гъсти глави.

Те се използват за храна: според техния вкус те приличат на аспержи, така че този вид понякога се нарича аспарагус. И двете съцветия и външната част на издънките се използват за храна, често се използват за консервиране.

Броколите са една от най-термофилните разновидности на зелето, то не толерира минус температурите.

Едно от предимствата е неговата предистория: след прибиране на реколтата от горната основна стрелба, зелето е в състояние да даде друга култура, поради новите съцветия по страничните издънки. Най-голямата концентрация на хранителни вещества се открива в суровото зеле, но някои от тях се запазват след термичната обработка.

Броколите се отглеждат за следните полезни свойства:

• Веществата, които се съдържат в съцветия, имат подчертан антислеротичен ефект. Храненето на броколи може да удължи младежта и да подсили имунитета.
• Броколите съдържат максимално количество витамини и други хранителни вещества, този параметър изпреварва дори карфиол. Състои се от витамини А, С и Е, калий, калций, фосфор и други микроелементи.

Специалният състав помага за отстраняване на токсините от тялото, така че броколите се препоръчва да се консумират от пушачи. Това са само някои от полезните му свойства, които са го направили широко разпространени в много страни.

Отглеждане на броколи в разсад

Агротехниката на отглеждането на броколи се различава малко от принципите на отглеждане на конвенционални зеле, но има някои нюанси. Броколите се отнасят за хигрофилни видове, но също така изискват специален режим на хранене, за да се получи добра реколта. Този вид се отглежда с помощта на разсад от техните семена, това е дори и за начинаещи градинар.

За разсад, изберете най-големите и здрави семена, те са засадени в кутии с пръст около 35-40 дни преди кацане на открито.

Броколите могат да бъдат покълнали и в саксии: растението трудно може да понесе трансплантация, затова е необходимо да се пазят максимално корени, когато се засаждат на открито. В дъното на зародиша поставете камъни или разширена глина: дренажният слой премахва влагата от корените и предотвратява гниенето на почвата.

Характеристики на метода за разсаждане:

• За отглеждане на разсад, използвайте неутрални или алкални почви.
• На повърхността на почвата направете канали, чиято дълбочина е до 1,5 см, след което трябва да овлажнявате почвата и да засаждате семена в нея на разстояние около 15 см.
• Земята трябва да бъде уплътнена, разсадът се отглежда на хладно място с оптималната температура 16, а след това 8 градуса.
• Не трябва да се излага на пряка слънчева светлина, но в стаята трябва да има достатъчно светлина. Ако стаята е прекалено топла, може да има преждевременно появяване на главите.
• Когато разсадът има минимум 5 листа, той се засажда на легло.
• Обикновено трансплантацията се извършва на 35-ия ден след засаждането, този път в края на април - началото на май.
• Дълбочината на дупките за засаждане е около 25 см, разстоянието между засаждането трябва да бъде най-малко 40 см.
• Уелс трябва да се изсипе в изобилие, освен това, веднага след първото засаждане се извършва първото превръзка: растенията се оплождат с карбамид в количество 2 супени лъжици. лъжици за 10 литра вода. Тази доза трябва да е достатъчна за 10 храсти.

Повтарящата се броколина се храни, когато се отправяте, за това се използва суспензия. Тя трябва да се разреди най-малко 4 пъти, малки части от горната превръзка се изсипват под всеки корен на растението.

Важни принципи за отглеждането на броколи

Препоръчително е да засадите броколи на легло след това краставици, зърнени храни, картоф - Такива прекурсори обогатяват почвата с полезни вещества за зеле. Бедните предшественици за това са домат, цвекло, ряпа, репичка. Желателно е предварително да се подготви място за засаждане на броколи, като за тази цел почвата се доставя с вар.

Най-важните правила за отглеждане на броколи:

• Най-добрата почва за зеле е смес от торф, пясък и трева в равни пропорции. Не се препоръчва използването на хумус, освен това е нежелателно да се вземат стари градински земи, тъй като те могат да бъдат засегнати от черен крак, който ще бъде предаден на растението.
• Когато главите започват да узряват, те се препоръчват да се прибягват, за да не получат слънчева светлина. За да направите това, те покриват с нарязани листове, в противен случай те ще бъдат малки и разчленени.
• Зелето е растение, което обича влагата, така че водата ще трябва да бъде изобилна. Въпреки това, тя не трябва да се прелива, тъй като е възможно да заразите черния крак и да разпадне корените. Въпреки това, ако влажността е твърде ниска, главите на растенията ще бъдат малки, освен това те ще бъдат хлабави.
• Главите трябва да бъдат нарязани преди отваряне. С прибирането на реколтата не може да закъснее: с течение на времето главите започват да се грундират, а освен това имат и горчив вкус. Нарежете ги заедно с част от стъблото. Странични издънки могат да бъдат оставени и скоро ще имат нови глави. Ако засадите ранно узряло разнообразие, в крайна сметка можете да събирате двойна реколта.

Броколите са една от непретенциозните растения, обикновено е лесно да се отглежда богата култура. Постоянна грижа се състои в поливане и плевене, освен това е необходимо да се бори с вредителите. Ранните сортове обикновено узряват след 3 месеца след кацане в земята, средната зрялост отнема около 70 дни, късното узряване - около 80 дни.

Необходимо е да се осигури правилното съхранение на културата.

Ако не се предполага, че броколите се консумират веднага, главите първо се потапят във водата за охлаждане, след това се подреждат и замразяват. Това ще позволи съхранението на зеленчуци в продължение на много месеци, докато те могат да поддържат максимален брой витамини. Главите са подходящи за консервиране, има много рецепти за маринати.

Защита на броколи от вредители

За да получите добра реколта, трябва да се грижите за задължителната защита на броколите от вредители.

Тя е заплашена от щети от гъсеници, листни въшки, охлюви и охлюви могат да причинят голяма вреда на растението. Растенията не трябва да се пръскат с химикали, народните средства са доста ефективни. Един прост метод е лечението на растение доматен бульон: Доматените листа се кипват във вода, след което бульонът се охлажда и на тях се напръскват растения. Това ви позволява да се справите с гъсеници, които причиняват увреждане на листата.

Препоръчва се лечението да се извършва в топло, безветрено време.

За да почистите листата от листни въшки, използвайте спрей от бульон от горчив пипер.

Методът е безвреден, няма да повлияе на вкуса на културата. За един литър вода са достатъчни само 3-4 шушулки, препоръчително е да се влива бульон през деня. Друга възможност е вливането на чесън и тютюневи листа. Полученият горчив състав се напръсква с растения: ги прави негодни за повечето вредители.

Съществуват и промишлени средства, които позволяват освобождаването на броколи от листни въшки и гъсеници. Добрите резултати показват лечение "Intavirom": тя трябва да се извършва при стриктно спазване на инструкциите на опаковката Основният недостатък на промишлени химикали - те намаляват полезността на растението, те могат да се използват с повишено внимание.

Някои тайни на добра реколта

Броколи не е много взискателна култура, но има и тайни.

Познавайки някои тънкости, можете да получите добра реколта:

• Зелените листни въшки се страхуват от копър, ако го засадите на зехтин. Това ще спести място и не пръска химикали на зелени растения.
• Ако заменяте зеле и домати на парцел, то ще бъде надеждно защитено от листни бръмбари и много други вредители.
• 2 седмици преди засаждането на разсад в земята, тя трябва да бъде закалена, изваждана за кратък период от време на слънце.
• Можете да посеете броколи със семена наведнъж, заобикаляйки фазата на разсад. В този случай, реколтата ще трябва да чака по-дълго, но растенията ще бъдат по-адаптирани към възможните настинки.
• Субстрат преди засяване се препоръчва да се разлива слаб разтвор на калиев перманганат - това ще изчисти почвата на вредителите.

Съответствие със селскостопанските технологии когато се отглежда зеле ще даде отлична реколта, това не изисква много труд. Броколите стават все по-популярни и предпочитани. Той може да се използва за приготвяне на разнообразие от ястия, а от броя на витамините може да се нарече истинско природно лекарство.

Повече информация можете да намерите във видеоклипа.