Консервирани ябълки - прибиране на реколтата за бъдеща употреба

Съдържание

• 1 Запазване на ябълките за зимата - подгответе плодовете за съхранение
• 2 Ябълки консервирани, цели или резенчета - разнообразие от рецепти
• Как да запазим ябълките и къде да ги съхраняваме тогава?

Плодовете имат свойството да се влошат бързо, следователно, след като сте събрали богата реколта от плодове, трябва да помислите за тяхното съхранение, например, консервирани ябълки ще ви хареса повече от една година, за разлика от пресни

Плодовете имат свойството да се влошат бързо, следователно, след като сте събрали богата реколта от плодове, трябва да помислите за тяхното съхранение, например, консервирани ябълки ще ви хареса повече от една година, за разлика от пресни

1 Запазване на ябълките за зимата - подгответе плодовете за съхранение

Разкъсани от дърветата ябълки се поставят в кутии и кошници, в които се транспортират до мястото на по-нататъшно сортиране на културата. Изглеждаше толкова просто, защо тези тръзници? Но има тънкости, които трябва да бъдат взети предвид, дори да се отрежат плодовете от клоните. Всичко зависи от това как ще ги съхранявате

2 Ябълки консервирани, цели или резенчета - разнообразие от рецепти

За различните начини на съхранение плодовете се разрязват по един или друг начин, в зависимост от целта. Например, в задръстване по-добре да се постави на тънки парчета, плодове компот може да бъде разделена на четири части, премахване на сърцевината и за конфитюр и мармалад - смила на груби или фино ренде. Има и други начини за събиране на реколтата. Например, за промяна, можете да направите ябълките цели в марината, обвити в цилиндри или просто накиснати в бъчви или вани. +

От кисели плодове, консервирана аджика когато добавяте чесън, подправки и за тези, които желаят да получат продукт, по-рязък, горчив пипер. Колкото по-малките са части от нарязаната ябълка, толкова по-дълго ще продължи, плодът ще се завърти, не е желателно да продължава повече от шест месеца. Например, плодове мариновани най-лесният начин, само трябва да изберете малки плодове по-силни, без да червейни дупки и малтретирани страни, и след измиване ги сложи на половин час в студена вода.

Освен това, не само рязане и отстраняване резници, 6 кг ябълки Blanch в гореща вода за около 3 минути, последвано от потапяне в контейнер от ледена вода. В гюле с плоча кипене 1.1 кг захар на 2.4 литра вода и се добавя към 500 мл 6% оцет и се използва за запълване като маринатата. В подготвените литри банките поставят 4 карамфил и около 0.3 грама канела. На върха на подреждане в гъсти редици от ябълки и се налива марината. В резултат на това трябва да получите 10 консерва

Как да запазим ябълките и къде да ги съхраняваме тогава?

Трябва да се помни, че по-сладките плодове, толкова по-малко захар се изисква при готвене. Ако обаче направите консервирани ябълки за зимата в сироп, рецептата ще бъде предназначена за голямо съдържание на захар. Така бланширани плодови парчета се изрязват и пълни с сироп получава приблизително по следния начин: 450 грама вода се поставят 200 грама захар и доведен до кипене до получаване на хомогенна дебелина течна консистенция. Полученият сироп излива лобове, опакован в готови кутии, а след това веднага се огъва

Но не е достатъчно да се знае как да се запазят ябълките, те също трябва да бъдат поставени в подходящи условия, например в мецанина или в вградения килер в коридора. На слънце или само на много топло място има риск процесът на ферментация да започне, въпреки че и в този случай продуктът може да бъде спасен чрез леко подобрение и получаване на виното в резултат. Най-добре запазено съхранение при температура от 1-2 градуса, така че затворен и частично изолиран балкон през зимата ще бъде идеално място за кутии. Твърде ниските температури могат да доведат до замръзване на обработвания детайл, а ледът, образуван отвътре, почти със сигурност ще разкъсва стъклените контейнери