Как да запазим киселеца?

Киселец - изключително полезно растение, което като много от нас, но зимата е много суров към зеленината, така че трябва да го ловят zaranee.Kak да го спаси? Някой щастлив да си купите в магазина, както някой извършва сушене във фурната или на слънце, но има и друг чудесен вариант, който ще го добавите към всяко ястие, добавяйки жар дори и на зеленчукови рецепти.

Запазване на киселеца - рецепта

Отиваме на пазара или градината и избираме най-красивите листа без гниене и т.н. След това донесе къщата, внимателно моя (всеки лист поотделно), подредени. И легнете върху чиста, гладеща кърпа, за да изсъхне от капещата се вода. След това го изрязваме с чист нож купи киселец за зимата. Ние нарязани на ленти.

Пригответе кутиите за консервиране

За да се постигне това, те се стерилизират по удобен начин, за предпочитане над пара и най-малко 15 минути. Някой и да управлява пет, но за по-голяма гаранция за запазване е по-добре да остане по-дълго. След това приготвяме подготвения киселец в буркани и изсипваме студената варена вода до ръба. Добавете щипка сол и затворете със стерилизиран капак. Както можете да видите, рецептата за събиране на киселеца е много проста, но най-важният критерий за запазването й до дълбоката зима е да я държите в хладилника. Много удобно е да се правят буркани, за да се предотврати навлизането на бактерии в отворения буркан - това води до бързо разваляне.