Репички daikon - полезни свойства и най-добрите рецепти за готвене от корен зеленчуци

Съдържание

1 японска репичка - нейният състав и хранителна стойност
2 Какво е използването на японската ряпа?
3 Избор на репички в магазина и съхранение у дома
Рецепти от репички - сок, кисели репички и салата
5 Повишаване на daikon на сайта - какви са репичките там?

Репичките daikon е известно с приятен вкус и лечебни свойства - се използва за салати, мариновани, добавени към други ястия. Какво е използването на този корен зеленчук и какви са рецепти за готвене?

1 японска репичка - нейният състав и хранителна стойност

Daikon практически не е калоричен - 100 g от този продукт включва 20 kcal. Благодарение на тази репичка може да се включи в храненето на тези, които искат да отслабнат. Също така, daikon премахва метаболитните продукти от тялото - това свойство се дължи на голямото количество калий в състава. +

Японска ряпа - нейният състав и хранителна стойност

Японска репичка daikon

Ползите от корен на факта, че в състава му има магнезий, желязо, калций ензими, които подобряват pischevarenie- витамини В и С. Обаче, за да получите всички полезни свойства на този продукт в пълен размер, клубените е желателно да има в млад - преди листата ще започне да се разширява. В по-късна възраст, листата на дайкона отнемат повече от половината от хранителните вещества и витамините

Мнозина вярват, че дайконът и китайската ряпа (челото) са еднакви, но не е така. Те се различават по външен вид, плодовете на челото са кръгли и зелени или червени. Китайската ряпа е не по-малко богата на витамини, хранителни вещества, минерали и етерични масла. От този корен зеленчук можете също да приготвите салати, да стиснете здравословен сок и да добавите към други ястия. Най-известните сортове китайски ряпа: +

Маргеланът;
Светлината;
Розов пръстен.

2 Какво е използването на японската ряпа?

Полезни свойства на кореноплодни зеленчуци са свързани с антиоксиданти в състава. Тази коренна култура е известна от древни времена - дори и тогава Daikon е използван като успокояващ и почистващ препарат. Преди известно време учените откриха в кореновата култура изоодиева киселина, която помага да се преодолеят злокачествените тумори. +

Нарязаната репичка daikon

Използването на продукта е показано и в козметиката. Репички насърчава изчезването на акне. Това ще ви помогне да направите салата или сок от корена, който трябва да ядете редовно. Също така, сокът насърчава храносмилането на тежка храна в организма и помага на черния дроб при нормализиране на образуването на жлъчката. Този корен е богат на антивирусни и антибактериални свойства, така че използването на репички след ARI и вирусни заболявания ще позволи на отслабения организъм да оживи по-бързо.

Но трябва да помним, че дайконът може да бъде както полезен, така и опасен. Ако има репички в умерени количества, няма да причини вреда на тялото си, но прекалената консумация може да доведе до негативни последици: силата на коремна болка, лошо храносмилане, метеоризъм. И в присъствието на хронични заболявания на стомаха или червата, бъбреците, ползите от този корен са силно съмнителни.

3 Избор на репички в магазина и съхранение у дома

За да ви хареса, и полезните свойства са максимални, е важно да изберете правилния корен. Плодовете трябва да са без пукнатини, черни точки и други повреди. Ако плодът е мек, тогава най-вероятно отглеждането и съхранението му не са в съответствие с правилата. Закупуването на такава репичка е нежелателно - най-вероятно вкусът и ползите от плодовете ще бъдат загубени след няколко дни. +

Ето защо е толкова важно да знаете как можете да съхранявате ряпа. След закупуване на продукта, го изпратете в хладилника, но само за 7 дни - седмица по-късно коренът ще започне да избледнява.

За да запишете всички полезни свойства на плода, не се препоръчва да се термично процес - това е по-добре да се използват пресни корен зеленчуци, приготвени от ряпа сок или салата +.

Събрахме за вас най - простите и вкусни рецепти

Рецепти от репички - сок, кисели репички и салата

На японската ряпа запазва всичките си качества за по-дълъг период, маринирай я. Маринована репичка ще бъде вкусно допълнение към всяко ястие. За да подготвим кореновата култура, трябва да вземем: +

3.2 кг репички;
400 г моркови;
магданоз;
10 скилидки чесън.

За марината ще ви трябва:

10 литра вода;
2 супени лъжици захар;
3 супени лъжици сол.

Кореновите култури внимателно мина, чисти и решетка. В предварително приготвените кутии добавете лъжица оцет, нарязан магданоз и нарязана скилидка чесън. На върха поставете очукан морков и репички, запечатвайки масата с лъжица. Успоредно с това приготвяме марината, разтваряме солта и захарта във вода. Налейте маринована сметана от зеленчуци и покрийте с капак, след което сложете бурканите на стерилизация. Е, нарязаната репичка е почти готова. Остава само да се разклаща кутии да се маринова смесен с настъргани моркови и репички, а след това трябва да бъдат охладени репички навити чрез поставяне на буркани с главата надолу на тъмно място. +

Рецепти от репички - сок, кисели репички и здравословна салата

Салата с добавяне на японски Rare +

Друг начин да запазите свойствата на този корен е да направите сок. Ползата от тази напитка е, че съдържа витамини и различни микроелементи. Има различни рецепти за приготвяне на сок, но най-популярен е с добавянето на мед. Такава здравословна напитка трябва да се консумира половин час преди хранене. За да направите сок, вземете една средна клубена, решетка и се разбърква с 3 супени лъжици мед. След това напитката трябва да престои 10 часа на топло място. След това стиснете сок през тензухата и я вземете вътре

От репички са приготвени и салати - рецепти от това ястие са многостранни. Ние избрахме не само вкусни, но и полезни. Тази салата ще се превърне в истински връх на вашата маса. За подготовката му е необходимо да се вземат: +

600 g дайкон;
100 грама зелен грах;
главата на червен лук;
2 лъжици сусамово масло и оцетен оцет;
2 супени лъжици мед;
2 супени лъжици сусамени семена.

Начинът да се подготви това репичка салата е много проста: изчистваме корена от кората, разтриваме я с ренде или я прерязваме с нож. Лукът се нарязва на половин пръстени, грахът от грах се нарязва на малки парченца. Предварително свари грахът в продължение на три минути, след което смесете всички зеленчуци. Салата трябва да се напълни: мека мед със сусамово масло, добавете ориз оцет. Оставете ястието със сос и го изпратете час и половина в хладилника, поръсете със семена, преди да сервирате

Можете също така да приготвите салата от дайкон и китайски ряпа. Съществуват различни рецепти за приготвяне на такова ястие, пълна с витамини, но решихме да се заемем с най-полезните. За да се подготви закуска, ще се наложи половината от китайски репички, половин Дайкон, краставици, домати две, една лъжица лимонов сок, слънчогледово олио, сол и няколко стръка магданоз. Сложете си зеленчуци и кореноплодни зеленчуци, разбъркайте всичко в салата, селектирайте с лимонов сок и масло, сол и поръсете с нарязани билки. +

5 Повишаване на daikon на сайта - какви са репичките там?

Днес имаме различни видове дайкони, всяка от които има свои особености - формата на плода, вкусът, тяхното отглеждане също има свои собствени характеристики. Изборът на сортовете, които могат да бъдат засадени на сайта, фокусирайте се върху тези, които могат да растат във вашия регион, ще бъдат устойчиви на заболявания. Най-популярните от тях са: +

Minovase. Много добре познатата коренна култура, която бързо узрява, е устойчива на гъбички и вирусни заболявания. Кореновата култура достига дължина 50 см, има бяла кора.
Саша. Този сорт се характеризира с ранно цъфтене, узрява буквално 45 дни след засаждането и теглото на кореноплодни достига 400 г.
Друг популярен подвид е Dubinushka, който се счита за среден. Съберете няколко месеца след кацането. Корени от този сорт са известни с факта, че те могат да се съхраняват за дълго време - около шест месеца.

Daikon е сравнително непретенциозна култура, която изисква минимална поддръжка. Въпреки това, нейното отглеждане има някои нюанси. Тези корени могат да растат във всяка почва, но за всеки тип почви има разнообразие. И тези кореноплодни са по-подходящи за вашата градина, изберете семена от руски селекция, които са по-малко взискателни от вида на почвата и се характеризират с бърз прецизност.

Споделяне в социалните мрежи:

сроден