Сирене пръчици

Крехки, ароматни пръчици от сирене. Много вкусно вместо хляб, с горещи ястия или просто с горещ чайка.

За приготвяне: мляко 50 мл - твърдо сирене 70-80 грама - брашно 120 гр. - бакпулвер 1,5 гр. - сол (щипка) - масло - 30-40 гр.

подготовка

Оставете маслото на стайна температура в продължение на 1 час. Поръсете сиренето, добавете масло към него, добавете малко сол и разбъркайте добре.

Изсипете млякото при стайна температура в сместа със сирене. Разбъркайте.

Смесете брашното с бакпулвер, пресейте и добавете към маслото на сирене с мляко. Забъркайте меко, нежно тесто, поставете го в торба и го изпратете в хладилника за половин час.

Тестото се разтваря тънко (около 5 мм). Нарежете лентите за тестото, дължината на лентите - 15 см, ширината - около 1 см. На дълга пръчка или молив навийте всяка лента тесто във формата на спирала, след което извадете пръчката.

Покрийте тигана с пергаментна хартия и поставете върху него спирали от тестото (малко разтягане по дължина). Загрейте фурната до 200 ° C и печете за 15-20 минути, докато се появи красив червеникав цвят.

Дайте на сиренето пръчки напълно хладно, можете да служите на супи, борш, shcham и т.н.

Бон апетит!