Сваляне на пуйка с пълнеж

Прекрасна алтернатива на наденица за закуска. В гореща форма е възможно обяд или вечеря със странично ястие и салата.

Съдържание: Пуешко филе 700 г, моркови 1 бр., Сушени сини сливи 5 бр., Шампанско 2 бр., Заквасена сметана 1 супена лъжица. лъжица, сол, черен пипер, кориандър земята 1/3 ч.л.

Подготовка: Филето от пуйки се подравнява с дебелина, разрязва се на по-дебели места и се разстила като книга. За да се разпространи на работната повърхност, сол, черен пипер, можете да поръсите с любимите си подправки.

Нарежете малък морков на тънки филийки, настъргани на ленти сливи, гъби с тънки плочи. Разстилайте пълнежа върху филето, леко добавете.

Завийте плътно. За надеждност го завържете.

Покрийте ролката със заквасена сметана и поръсете с кориандър на земята, легнете върху парче фолио и я увийте под формата на бонбони.

Загрейте фурната до 240 ° С. Печете ролката за 30 минути. След това изключете фурната, но не я отваряйте. Оставете ролката в нея, докато фурната се охлади.

Извадете ролката. Сгънете в чисто парче фолио, поставете в хладилника, докато се охлади напълно.