Belyashi bezdozhzhevye на кисело мляко

Бързото, безквасни бели на кефир са чудесна идея за закуска и чудесна алтернатива на традиционните палачинки с пълнеж.

Състав: кефир 1 чаша, яйце 3 броя, захар 1 супена лъжица. лъжица, сол 1 чаена лъжичка, сода 1 чаена лъжичка, брашно 3 чаши, растително масло, 1 супена лъжица. лъжица. Пълнеж: мляно месо 500 гр. смесени (свинско, говеждо), лук 2 бр., подправки, сол, заквасена сметана 1 супена лъжица. лъжица, растително масло за пържене.

Подготовка: в пресято брашно добавете яйца, сода, захар, сол, масло, бавно изсипете кефир, медете тестото. Тестото трябва да се омесва за 5 минути до меко и еластично. Премахнете отстрани.

За пълнене, котлет фино, се разбърква с земята месо, добавете сол, добавете подправки. Добавете заквасена сметана, така че пълненето ще се окаже по-сочно.

Изрежете парче тесто, навийте "наденица" и го нарязайте на части. Всяка от тях се включва в кръгла торта. В центъра изваждаме лъжица мляно месо и започваме да захващаме краищата на тортата около кръга, така че да има дупка на върха, така че месото да се пържи по-бързо.

В дълбоко тиган изсипете още растително масло, загрявайте и разстилайте "belyashi" прозорците надолу. Когато сте омазнени, обърнете се и запържете от другата страна, докато златисто кафяво.

Вижте видео рецептата за готвене като бяло: