Свинска ролка във фурната

Свинската рулетка във фурната е истинско празнично ястие, което може да се сервира както горещо, така и охладено.

Състав: 300 гр свинско филе, пресни бекон свинско месо (не пушени) 200 g, 2 парчета лук, гъби 150 г, сол, смлян черен пипер, зехтин (растителен) за пържене.

Получаване: фино котлет лука и гъбите. Фрай в масло (1-2 супени лъжици. Spoon), докато направи. На лист хартия за печене припокриващи непрофесионални ленти бекон (разпространява размер парче свинско филе, която трябва да бъде продълговата форма).

След това равномерно разпределете пълненето на гъби.

На върха поставете свинска филе (предварително навлажнена със сол и черен пипер). С хартия обвийте рязането с ленти от бекон, напълнени.

Ние получаваме филе, изпечено от всички страни в бекона. Поставяме дървените клечки за зъби отстрани на шева и ги свързваме с кулинарни влакна.

Солим, пипер от всички страни. Фурната се загрява отново до 200 ° C и поставете ролката за 1 час.

Месото е много сочно и нежно.