Въпрос за ценителите: фъстъците са ядки или боб?

Фъстъци или земни гайка

Полезни вещества в състава

Въз основа на факта, че на 100 грама орех е 640 kcal, следва, че хранителната стойност на продукта е висока. Диетолозите препоръчват да ядете не повече от 20 грама фъстъци на ден. 100 грама гайка съдържа голямо количество:

• Желязо - 5 mg
• Магнезий 182 mg
• Калий - 660 mg
• Манган - 2 мг
• Мед - 1144 μg
• Цинк - 3.27 mg
• Фосфор 350 mg
• Калций - 76 мг
• Натрий - 23 мг

В допълнение, фъстъци съдържа ванадий, бор, силиций, кобалт, цирконий, стронций, хром, молибден, селен, литий и рубидий. Витаминен състав на 100 грама фъстък също разнообразни:

• Група Б витамини (В1 (тиамин) - 0,74 мг, В2 - 0.11 мг, В3 - 19 мг, В4 - 52 мг, В5 - 1.75 мг, В6 (пиридоксин) - 0,35 мг)
• Фолиева киселина 0,025 mg
• Аскорбинова киселина 5,3 mg
• Токоферол - 10 mg
• Никотинова киселина (витамин РР) - 18,9 mg

Все още в състава се съдържат биотин, пантотенова киселина и холин.

Каква е употребата?

Съдържайки много полезни микроелементи и витамини, фъстъците носи сами по себе си полза за един организъм. Какви фъстъци могат да помогнат на тялото: Протеин. Съдържанието му е около 28 g, докато в месото съдържанието на протеини не надвишава 17 g. Фъстъците обаче не могат да се превърнат в алтернативен източник на протеини, например за вегетарианци. Качеството на веществото е по-лошо от колега от животински произход.

Намален апетит. Калоричното съдържание на продукта е голямо, така че тялото бързо наситено с мазнини, полезно за тялото. Въпреки това, хората склонни към угояване или тези, които се придържат към диетата, не се препоръчва да използват produt. Мазнини. Съдържайки в състава си мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, фъстъците могат да бъдат сравнени със зехтин.

Без съмнение, фъстъци-лоши в размер на мазнини, зехтин, но не е задоволило тялото и фъстъци спокойно да утоли глада.

витамини и минерали. Поддържането на такова количество полезни вещества има положителен ефект върху даден организъм. Манганът във фъстъците се съдържа в дневна доза, която поддържа желаното ниво на захар в кръвта. Медта помага за синтезиране на абсорбцията на колаген и желязо, производството на енергия.

Работа на мозъка. Подобрява мозъчната активност, развива паметта и дори помага за справяне с депресията. Намален холестерол. Фитостеролите не позволяват на излишния холестерол да се абсорбира в клетките на червата и просто се екскретира от тялото.

Фъстъци в народната медицина

Като има толкова много полезни в състава си, естествено фъстъците се използват в народната медицина. Не забравяйте, че всяко лечение трябва да се извършва по препоръка и под наблюдението на специалисти. Лечение на хемофилия. За половин час преди хранене, 50-150 mg три пъти дневно. Можете да използвате и фъстъчено масло за 1 супена лъжица. по същия начин.

Лечение на белите дробове. В 300 ml вода завийте 90 грама фъстъци за 15 минути. прилагайте в рамките на един месец, сутринта на празен стомах. Помага при лечението на кашлица, тъй като има отхрачващи свойства. Лечение на ларингит. 120 гр фъстъци Комбинирайте с кори за 10 минути, за да готвите в 1 литър вода. Отвара напитка 3-4 пъти на ден за 70 мл. Трябва да ядете самите ядки от бульона.

В случай на проблеми с горните дихателни пътища, облекчава треската. С и хипертония. Орех, прясно събрани заедно с кожата (половин чаша), излейте 6% оцет. Затворете плътно и го поставете на тъмно място за един ден. Сутрин и вечер яжте 10 парчета, докато гайката завърши.

Тогава може да причини много вреда?

Въпреки цялата полезност на фъстъците, има и техните клопки. Силен алерген. Ядката и нейната обвивка могат да причинят алергична реакция. Кортикални вени. Орехът повишава производството на азотен оксид, което води до разширяване на кръвоносните съдове. За тези, които страдат от разширени вени, това е ненужно раздразнение на съдовете.

Превишение на теглото. Поради повишеното съдържание на калории, диетолозите не препоръчват да се интересувате от този продукт. Съдържанието на дефектни протеини. За добро асимилиране на протеин, тялото е нежно с лизин. Следователно, за асимилацията на белтъчини от фъстъци, е необходимо допълнително да се консумират продуктите от източници на лизин.

Как да се подготвим?

Когато събирате фъстъци, трябва да запомните, че той не толерира дори малки слани. Препоръчително е да се събере ореха, когато листата станат жълти и започват да изсъхват. Обикновено то пада в началото на октомври. Извън провинцията гайка изкопаване напълно. След това се разклаща и се суши на слънце в продължение на 10 - 12 дни. През целия този период плодът не се отделя от корена, в противен случай вкусът на продукта ще се влоши.

След изсушаване, гайките са добре разделени. Освен това плодовете се отделят от обвивките и се съхраняват в кутии или торбички в добре проветрявана зона, където влажността не се увеличава. Фурната може да помогне за изсушаване на плодовете от фъстъци. Храненето с фъстъци може да се консумира както сурова, така и пържена, но съдържанието на антиоксиданти в пържения продукт е по-високо.

Видео за използването на фъстъци: