Как да съхранявате цвекло в мазето

Събиране на цвекло

Как да копаете правилно цвекло

Някои лятни жители просто издърпайте кореноплодни за остатъците от листата. Това води до механични щети, а през зимното съхранение цвеклото започва да се влошава. Независимо от факта, че зеленчукът е частично над повърхността на почвата, той твърдо се придържа към земята, и ако бъде изтеглена рязко, част от корена ще излезе и ще остане на леглото. Впоследствие мястото на отделяне ще стане източник на инфекция от патогенни микроби. Поради това е по-добре да се изкопаят с вилици и ако е необходимо, да се изкопаят с лопата

Изкопаните корени се натрупват на купчина, след което внимателно отстраняват земята от тях. Не можете да удряте зеленчуците един срещу друг или да ги биете с нож, в противен случай кожата ще бъде повредена. По-добре е да оставите известна земя, отколкото цвекло ще бъде развалена по време на съхранение през зимата. В почистените зеленчуци коренът може леко да се подстригва, за да се оставят около 7 см, а също така да се нарязват кореновите корени. Заводът не се отстранява напълно, оставяйки няколко милиметра

Почистване и подрязване на зеленчуци +

сушене

Изсушете зеленчуците, преди да ги съхранявате за съхранение, на рафтове, рафтове или, ако времето позволява, на земята. Обикновено кореноплодите изсъхват след няколко часа, но ако се изкопчат на влажно време, този процес може да отнеме един ден или два или повече. +

Изисквания за цвекло за условията на съхранение в сутерена

Основната трудност при съхраняването на цвекловите клубени е, че това растение няма време за почивка. Това означава, че при температура от + 7 ° C започва да расте нов растеж. Поради това е необходимо да се осигури зеленчукът с такива условия, при които той да не замръзва и в същото време да не процъфтява в растежа. Оптималната температура е от +1 до + 2 ° C, позволява се до +4 ° С. Влажността на въздуха трябва да бъде не по-малко от 90-95%. Това е важно, тъй като при по-ниска влажност корените започват да избледняват.

За полагането на зеленчуци за дългосрочно съхранение, дървени кутии с твърди стени, с капацитет не повече от 20 кг, с капак на свободно монтиране (пролуката е необходима за вентилация) ще отговарят. Ако влажността на въздуха в мазето е висока, зеленчуците трябва да се излеят с влажна вар, смесена с пясък, сухи листа от калина, сол или дървени стърготини и да се съхраняват в тази форма.

Липата образува алкална среда, в която микроорганизмите не оцеляват, а останалите материали абсорбират добре влагата. Разбира се, не е нужно да излеете всичко наведнъж, а с нещо. За да приготвите сместа за пълнене на вар 10 кг пясък с 200 грама креда или вар. С този метод на съхранение, цвекло трябва да се измие добре преди готвене

Съхранение в чекмеджета

В дървени отделения

Този метод включва изграждането на отделения с височина около 1 м. Дървени прегради се използват като преградни стени, които ги закрепват перпендикулярно на стената на подземния етаж. На пода са поставени и дървени щитове, и те се изсипват върху тях. Ширината, височината и дълбочината на конструкцията трябва да бъдат 1 м, това е достатъчно, за да се гарантира, че зеленчуците са добре проветриви

На рафтовете

Във всеки сутерен има рафтове (рафтове), на които можете да запазите зеленчуците до средата на зимата. Цвеклото просто се подрежда под формата на пирамиди на рафтовете и се използва, когато е необходимо. По отношение на ефективността, това не е най - добрият начин, но за кратко съхранение е доста подходящо

Зеленчуци на рафтовете в мазето +

Над картофите

Опитни зеленчукови градини смятат този метод за един от най-добрите. Според тях, цвеклото отнема излишната влага, която картофите се изпаряват, и следователно не повярва. Недостатъкът на този метод е, че ще бъде неудобно да се получат картофи от под цвеклото

В кошници

Ако има кошници с дупки (например, ракита), можете да съхранявате цвекло в тях, като ги изливате със сух калциниран пясък. Между другото, този метод гарантира безопасността на зеленчуците не само в мазето, но и в града апартамент

Много производители на товарни автомобили са загрижени за този проблем. Изглежда, че всичко се прави правилно, но през зимата голям брой цвекло трябва да бъдат изхвърлени. Става въпрос за болестите: те не само влошават вкуса на зеленчуците, но и причиняват преждевременното им разваляне. Освен това е даден списък на основните заболявания, при които най-често се развалят кореноплодни растения.

Сиво гниене

Това заболяване се развива върху тези екземпляри зеленчуци, които са механично повредени или се съхраняват в замразено състояние. Обикновено това е резултат от неточна или ненавременна реколта

Сиво гниене на цвекло +

Бялото гниене

Появата на това разнообразие на гниене се дължи на факта, че по време на периода на узряване са получени твърде много фосфорни и азотни торове. +

Фимоза и Фусариум

Инфекция с тези заболявания се случва дори и в момента, когато цвекло е на леглото на градината. По време на прибирането на реколтата, трябва внимателно да инспектирате клубените, за да отстраните болните. Болестта се провокира от микроорганизми и ако поставите повредените екземпляри в подземното място за съхранение, здравите корени ще бъдат заразени и ще започнат да гният. Повече информация за идентифицирането на грудки, засегнати от тези заболявания, може да бъде намерена в учебниците по агротехническо цвекло

Фимоза и фузариоза на растението +

Изгнило сърце

Сравнително специфично заболяване, което настъпва при неблагоприятна комбинация от няколко фактора. Когато, след мокро пружина е сухо и горещо лято, и почвата не е достатъчно соли на бор, е вероятно, че през зимата корените ще гниене. При прибиране на реколтата, всички зеленчуци изглеждат напълно здрави, така че единственият начин да се предотврати появата на това заболяване е да се напоят растенията добре през периода на засушаване и във времето да се нахрани с комплексни торове.