Домакински уреди: кой сешоар за зеленчуци е по-добър?

Събраните в градината култури също трябва да бъдат запазени до следващото лято. Подходящата обработка на зеленчуците ще им позволи да ги използват за дълга зима, хранене на тялото с витамини. Един от начините за прибиране на реколтата за зимата е изсушаването по естествен начин.

В древни времена нашите прадеди са използвали сушени зеленчуци и зеленчуци за храна, но за това е било необходимо да се поставят нарязани храни дълго време на слънчеви места с добра вентилация. Друго място за сушене често се използва - това е пещ, след това фурна. Но по този начин не винаги е било възможно да се получи качествена храна за зимата. Или те са прекалено изсушени, или са развалени поради остатъците от влага в тъканите. Съвременните производители на домакини предлагат различни видове специални уреди - сушилни за зеленчуци. В тях се мисли системата на влияние на температурите, въздухът върху суровините. Те се различават по други параметри.

Характеристики на дизайна на електрическа сушилня за зеленчуци, предимствата на използването му

Въпреки факта, че кухненските уреди за сушене на зеленчуци не са сходни по вид, устройството има същите характеристики:

• Затвореният резервоар може да бъде с различни конфигурации: кръгли или квадратни.
• Задължителен елемент е нагревател, който често се инсталира в долната част на устройството или отстрани.
• До сушилната камера има вентилатор. В големите резервоари на сушилното устройство елементът се намира на страничните стени.
• За поставянето на продуктите има еднакви тави на няколко нива, поставени вертикално или хоризонтално.

Предимството от използването на електрическа сушилня е скоростта на готвене. В този случай зеленчуците ще бъдат изсушени в съответствие с технологичните параметри. Поради това те запазват полезните си качества за дълго време, те не се влошават. Собственикът ще може самостоятелно да регулира температурата на сушене, да регулира вентилацията. Важно е в такъв инструмент да можете да изсушите не само зеленчуци, но и плодове, гъби, направете пастилата.

Ролята на мощността и температурата в параметрите на устройството

Основната техническа характеристика на електрическия сушилня е неговата мощност. Това зависи от броя на етажите в резервоара, а оттам и от обема на изсушените зеленчуци. За малък обем на резервоара мощността се използва до триста ватове. Ако семейството е голямо, е необходимо да закупите сушилня с капацитет до шестстотин вата. В това устройство и повече палети за продукти, в които можете да изсушите различни видове зеленчуци и плодове.

Има и електрически сушилни с мощност до хиляда вата, могат да готвят големи плодове, дори риба и месо.

Температурата е друг важен параметър на сушилнята. Много от уредите нямат контрол на температурата, а са постоянно настроени. След като включите такова устройство, трябва да знаете, че то ще бъде загрято до 55 градуса.

Инструментите с регулиран температурен режим имат предимства. Те могат да бъдат настроени и съхраняващи температурата до 35 градуса и увеличени - до 75. При закупуване на сушилня за тези параметри, специално внимание се отделя.

Видове сушилни по вид нагревателен елемент и материал за производство

Тъй като това е нагревателният елемент или тенът, който е в основата на апарата за сушене, е необходимо да се познават основните типове. Конвекционните нагреватели се намират в устройството на долната платформа. Влагата от парчетата зеленчуци се отстранява чрез циркулацията на потока горещ въздух. За равномерно обработване на процеса на сушене често е необходимо да се пренареждат товарните тави. Ако тенът се намира на върха, той ще бъде защитен от влага върху него.

Недостатъците на конвективния апарат са голямо количество време и енергия, изразходвани за изсушаване. Високата температура, поддържана от тена, води до промяна във външния вид на продукта, неговия вкус и полезност. Предимството на този тип нагревател е неговата ниска цена.

Изберете зеленчуков сушилня е необходим за неговите нужди и възможности.

Инструментите, работещи с инфрачервено лъчение, се предпочитат въпреки високата им цена. Тъканната структура на зеленчуците в такива електрически сушилни не се променя, запазвайки витамини и полезни микроелементи. Продуктът, изсушен под въздействието на инфрачервени лъчи, продължава по-дълго.

Според материалите, от които се произвеждат тялото и тавите на електрическата сушилня, се отличават пластмаса и металът. Устройството за хранителни пластмаси има малко тегло, лесно се грижи. Металните продукти изглеждат стилни, трайни при употреба. Но теглото и цената на такива устройства е много по-висока.

Основни и допълнителни функции на електрическата сушилня

Основната задача на устройството е да се премахне необходимото количество влага от нарязаните зеленчуци, така че те да могат да се съхраняват за дълго време. Много модели се контролират както механично, така и по електронен път.

Чрез настройване на времето, избиране на параметри, домакинът настройва процеса на сушене. Но устройствата с дисплей ще определят какви параметри са необходими за сушене.

В допълнение към основната функция, всяко устройство има допълнителни:

• Електронният таймер ще покаже колко време е останало преди края на сушенето.
• Следете температурата в сушилнята през дисплея.
• Функцията за автоматично изключване е необходима за забравящите хостове.
• Устройството трябва да бъде защитено от прегряване, пренапрежение на захранването в мрежата.

Консумацията на енергия на устройството зависи от неговата мощност. Мощните устройства се нуждаят от много енергия, те произвеждат малко повече шум при работа.
Запознаването с допълнителните функции на кухненския модул ще ви позволи да бъдете спокойни относно неговата надеждност и дълъг живот.

Условия за ползване

Устройството ще работи правилно, ако отговаряте на няколко изисквания за неговата работа:

1. Устройството трябва да бъде инсталирано на равна повърхност.
2. На тави се намират зеленчуци, така че да не влизат в контакт помежду си.
3. Натоварени палети се монтират в устройството и го затварят плътно с капак.
4. След като се свържете с мрежата, натиснете бутона за стартиране.
5. На регулатора задайте желаната температура.
6. Веднага след като устройството автоматично се изключи, издърпайте кабела от контакта.
7. Извадете палетите, след като продуктите се охладят.
8. Изсушените зеленчуци се изсипват върху тавата, оставяйки ги за два дни.
9. За съхранение изсушените продукти се поставят в стъклени или пластмасови буркани с тесен капак.
10. След почистване на тавите, ги избършете с влажна кърпа и след това със суха кърпа.

Спазвайки правилата за работа на устройството, можете да удължите срока на експлоатация.

Преглед на най-добрите модели зеленчукови сушилни

Има много фирми, ангажирани в производството на електрически сушилни:

• Сред местни инструменти може да се отдели моделът Верок, който работи чрез конвекция. Той има регулатор на температурата, предпазва от прегряване. Компактен, в пет тави, сушилнята работи тихо. Въпреки продължителността на процеса на сушене, спектрометърът ESOF-0,5 / 220 може да изпълнява различни операции.
• За мощни сушилни носят Petromash Ryzhik Super. Вентилаторът, монтиран в устройството, ускорява горенето от керамичния тен при висока скорост. Машината може да изсуши гъби, зеленчуци, месо, риба. В същото време се запазват външността и ползите от продуктите.
• BelOMO 8360 е надежден електрически сушилня, изработена от бяла пластмаса, произведена в Беларус. Базата му е снабдена с нагревателен елемент и вентилатор, а отвън - с контролен блок с температурен регулатор и превключвател. В устройството - три нагревателни зони за различни продукти.
• Модел Scarlett SC 420 е икономичен, лесен за използване. Устройството има защита срещу прегряване, регулатор за регулиране на температурата.
• Supra DFS-523 се отнася за евтини и универсални устройства. Сушилнята е предназначена за производство на малки партиди. В устройството - пет палета с регулиране на пролуката между секциите. Малкото захранване служи за спестяване на енергия.

Много модели на пазара на електрически сушилни ще ви позволят да изберете такъв, който ще спести време и ще ви позволи да ядете полезни зеленчуци през зимата.