Месо котлети с елда

Като правило кюфтетата са месо. Но се оказва, че можете да направите вкусни котлети от зърнени култури.

Състав: 1 чаша (250 грама) варена елда, 500 гр. мляно месо (свинско, говеждо), 1 лук, 100 гр. сирене, 2 яйца, сол, черен пипер, растително масло за пържене.

Приготвяне: варено елда, хладно. Лукът ситно котлет или решетка добавите към каймата, добавете варени елда, настърган на ренде груби сирене, сол и черен пипер на вкус, добавете яйцата. Всичко се разбърква добре.

За да оформите котлети или малки парчета, навийте на галета и изпържете в затоплен тиган, на растително масло, докато не го приготвите.

Сервирайте горещо като отделна чиния или с някаква странична чиния.