Гнезда на картофи с гъби

Разнообразна маса, ще помогне за интересна подготовка на обикновени картофи с гъби. След като сте подготвили това ястие веднъж, със сигурност ще се върнете към него многократно.

Състав: белени картофи 1 кг, 1 яйце, 2 супени лъжици. лъжица масло + 1 супена лъжица. л., 1 супена лъжица. лъжица брашно, 100 мл мляко. Пълнеж - гъбички шампанско 200-250 гр., 1 лук, 1 скилидка чесън, сол, пипер на вкус, 2 супени лъжици. лъжици растително масло за пържене.

Подготовка: сварете картофи в осолена вода. Добавете яйцето, топло мляко, брашно и масло. Разбийте пюрето в хомогенна маса.

За пълнене на гъби и лук нарязани, чесън ситно нарязани, всички се запържва в масло, 3-4 минути на средна температура, да опитате сол и черен пипер.

Покрийте тигана с фолио или хартия за печене. Сложете картофено пюре с една супена лъжица, нанесете чаша пюре (както е на снимката), в него създаваме бразда, за да получите "гнездо". В канала ние слагаме пълнеж, който го запълва с върха.

Почистете мазнината с разтопено масло и поставете в пещта на 200 ° С. Ние готвим, докато картофите се опетят, около 15-20 минути.