Саут патладжан за зимата - разнообразие от зеленчуци на масата

Съдържание

• 1 Зеленчукова сате от патладжан за зимата - много витамини в един буркан
• 2 Готвене заедно - полезни съвети и малки тайни
• 3 Запазване на салати от патладжани

Подготвяйте се за студа преди време! Направете консервиране на зеленчуци, не забравяйте да готвите соте от патладжан за зимата. Ще Ви предложим няколко проверени рецепти

Подготвяйте се за студа преди време! Направете консервиране на зеленчуци, не забравяйте да готвите соте от патладжан за зимата. Ще Ви предложим няколко проверени рецепти

1 Зеленчукова сате от патладжан за зимата - много витамини в един буркан

За да подготвите соте, ще ви трябва: +

• патладжан;
• домати;
• лук;
• сладък пипер;
• моркови;
• подправки.

2 Готвене заедно - полезни съвети и малки тайни

Започваме с подготовката - на първо място всички зеленчуци трябва да се измият. Патладжани или, както се наричат ​​от много, сини, веднага се почистват и нарязват на малки кубчета. След като сте направили това, те трябва да бъдат осолени и добре смесени, след което напускаме още половин час. Една малка тайна - ако патладжаните са малки и много млади, тогава те не могат да бъдат обелени от кората

След това вземем моркова, почистете, разтрийте го на голяма ренде или го нарязайте фино. Малки кубчета трябва да бъдат нарязани и обелени лук предварително. Лукът е най-добре закупени за тези цели големи, и моркови - средно големи. Последното трябва да е сладко. След това, за да готвите соте от зеленчуци (синьо) за зимата, изваждаме българската чушка от семената и ги нарязваме на малки сламки.

Първо, настъргайте ситно нарязания лук върху слънчогледовото масло. След като я поставим в отделен контейнер и пържете морковите, които след това добавете към нашия лук. След това вземете пипер и повторете с него неусложнена операция. След това се запържва в тиган до слабо златист цвят и патладжан. Нарязаните зеленчуци трябва да се поставят върху силно нагрято тиган

Просто имайте предвид: преди да започнете да ги поставяте на тиган, патладжаните трябва да бъдат изцедени от излишната течност. След това минаваме през домати с месомелачка и след това получената доматена смес се задушава в тенджера заедно с лук, чушки и моркови. Окончателната подготовка на нашата соте ще отнеме още половин час.

Всъщност, със съставки за соте, можете да експериментирате колкото искате, тъй като обаче можете да използвате обикновен мултиварк с функция за пържене вместо тиган и тиган. +

Също така добавете към рецептата не само че пипер, земята или аромат, но и сушени босилек в земята форма. В края на краищата, соте, като френско ястие, включва различни видове зеленчуци и подправки. Има много опции, например, салата-соте от тиквички за зимата. В такава салата просто добавете обелен и нарязан на кубчета скуош. Ако сте купили твърде много зеленчуци за соте, ние ви предлагаме рецепта патладжан "Ogonyok".+

3 Запазване на салати от патладжани

За да запазите зеленчуковото сирене, ще трябва да добавите 50 грама оцет към салатата, получена от блатните зеленчуци. Това ще направи възможно да не се страхуваме от факта, че след потъването банките "експлодират". Като добавите оцет, можете безопасно да преобърнете капаците на бурканите. Още повече, както обикновено - обръщаме главата надолу и чакаме да се охлади

Такива банки не стоят за месец или две, но много повече. Въпреки това повече от една година не се препоръчва да се съхранява растителната пита. Ако имате добре написана рецепта за шнорхел за зимата и веднага сте навили зеленчуците в гореща форма, можете спокойно да поставите това ароматно и вкусно ястие на масата за половин година. Въпреки факта, че сосът може да се превърне в основно ястие, той може лесно да се използва и за месо, макаронени изделия или варени картофи.

Така че опитайте да експериментирате. Е, тези, които искат да достигнат височините, също могат да вземат уроци от френски майстори, които запържват зеленчуци с необичаен метод. Външният процес изглежда така - горещ тиган със зеленчуци непрекъснато се разклаща, толкова много, че съдържанието му изглежда да скача. Това ви позволява да изпържите зеленчуците от всички страни, изпарявате излишната влага