Месо в тайландски

Месо, приготвено по тази рецепта, се оказва ароматно и сочно, с ориенталски нотки.

Състав за 250 гр. говеждо филе

- 2 супени лъжици 9% оцет
- 6 грама нарязан черен пипер
- 1 лук
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 супена лъжица сос от тайландски чили (или подобен)
- няколко клончета босилек
- 3 супени лъжици растително масло
- сол на вкус

подготовка

Говеждо нарязани на парчета. Оцет се разтваря в половин чаша вода, изсипете месото, задръжте за половин час.

Лукът, нарязан на големи половин пръстени, се запържва в растително масло до прозрачен, добавете натрошен пипер (смачкан с подвижен щифт). След това добавете говеждо месо (без вода и оцет), разбъркайте половината от месото (месото може да се добави на вкус, но имайте предвид, че допълнително добавен соев сос, и това е солено).

След това добавете соев сос и чили сос и готвене разбъркване. Добавете босилек към месото, разбъркайте, докато листата омекнат и станат едно с ястието.

Забележка: Ястието се приготвя в специален тиган Voka и при голям огън.

Сервирайте горещо с обикновен варен ориз.

Бон апетит.