Марината за пилешки шиш кебап

Можете да се възползвате от последните топли спадове на индийското лято и да готвите шиш кебап във вилата. Ако няма време за мариноване на свинското месо, можете да се възползвате от пилешкото месо. Това месо е мариновано много по-бързо, се оказва не по-малко вкусно и ароматно. За мариниране можете да вземете всяка част от пилето: гърди, бедра и др.

Състав: 1 кг. пилешко месо, което ще ни трябва - растително масло 1/3 чаша, соев сос 5 супени лъжици. лъжици, винен оцет 4 супени лъжици. лъжица, лимонов сок 2 супени лъжици. лъжици черен пипер 1 чаена лъжичка, горчица суха 2 ч.л., зелен магданоз 1 куп, сол на вкус.

Подготовка: чисти пилешко месо (без кожа и кости), за да се разделят на малки парчета. Месото може да се вземе от различни части на пилето.

Зелените магданоз фино нарязани. Парчета месо, в дълбока купа, се смесва с всички съставки, сол на вкус. Оставя се да се маринира за 1 час.

Заслужава да се отбележи, колкото по-дълго държите пилешкото месо в марината, толкова по-гладко и по-нежно ще се окаже. Такива пилешки шиш кебап, можете да готвите не само в природата, но и у дома във фурната.