Месото се задушава по специален начин

Въпросът е, че месото се приготвя с много лук, но в резултат на готвенето, най-точното месо се получава в пикантен сос. Големият плюс е, че по този начин можете да запишете най-трудното "гумено" месо, когато гасят сок от лук, той непременно ще стане мек.

структура

- свинско месо (това е въпрос на вкус) 700 гр.
- лук 500-600 гр.
- Сушени сини сливи 3-4 броя.
- 1 супена лъжица домат (или 1 домат)
- сол, пипер на вкус
- масло за пържене 2-3 ст. лъжици

подготовка

Месо, нарязано на парчета с влакна с дебелина 5-6 mm. Парчета месо сол, черен пипер и се запържва в растително масло до червената кора.

Поставете месото в тенджера, а в останалото масло, запържете лука, нарязани на половин пръстени, докато прозрачните. Сложете лука в тенджера за месо, добавете сини сливи.

В тиган, където са пържени месо и лук, изсипете 1 чаша вода, настърган домат без кожа или лъжица домат, пригответе за варене и изсипете бульона с месо.

Задушете месото на слаб огън за 1.5 часа.

Това е много проста, но сладкото не излиза.

Бон апетит.