Plăcintă

Плакиндите са направени от изгорели газове, мая или тесто за сладкиши. Като пълнеж се използват нарязано зеле, сирене, извара с билки, сладко извара, осолено извара, картофи, мляно месо, тиква, ябълки и др.

структура

пълнене:
- Пълнени 300 гр.
- 1-2 картофа
- Няколко гъби
- зеленина
- Сол, черен пипер

тесто:
- Чаша топла вода
- 2 супени лъжици растително масло
- Стик от сода
- Чифт сол
- Брашно за тесто

подготовка

Смесете чаша вода със сол, сода и масло. Добавете брашното и местите тестото добре. Тестото е разделено на 4 части.

За пълнене - мляно месо, гъби, зеленчуци и ситно нарязани картофи се запържва почти до готовност.

Слабо извадете тестото, поставете пълнежа в средата и нарязайте тестото около краищата. Ние го обвивам. Готовата торта е леко сплескана от ръце, до по-плоска форма.

Смажете в масло с красив златист цвят.

Бон апетит.