Кафяви домати за зимата - Рецепти за меню за гастрономи

Съдържание

1 цветен предястие от кафяви домати
2 Осоляване, хайвер и азиатски салата
3 Лятна салата за зимни и пълнени рецепти
4 Рецепти за вкусни смеси

Кафявите домати са чудесни за заготовки, които можете да ядете през зимата дори на празнична трапеза. И това не е само осоляване, рецепти са много разнообразни, в тази статия ще разгледаме най-вкусни и прости

1 цветен предястие от кафяви домати

Тази необичайна, атрактивна закуска няма да остави безразлични вашите гости и членове на семейството! Той се приготвя лесно и се състои от прости съставки. Получете 5 кг кафяв домати, 1 кг сладък пипер, няколко чесънчета и 0,5 кг моркови. При домати направете кръстосани разфасовки (приблизително до средата на плода). Моркови, нарязани под формата на кръгове. Пиперът се раздробява от семената, след това се нарязва на парчета със среден размер. Чесънни денички, нарязани на плоча

Кафяви домати за готвене на флорална закуска +

Сега можете да започнете да формирате цветя. Как се прави това? При пресни домати поставете кръг от моркови, няколко филийки сладки пиперки (добре, ако се оцветят) и чиния с чесън. Плътно натъпкани доматени цветя в чисти буркани, подправки с подправки по ваш вкус. Напълнете контейнера с вряла вода и незабавно го слейте. Тази манипулация трябва да се повтори 2 пъти. Подгответе марината за залеза: 5 литра вода, половин чаша захар, 6 супени лъжици. л. оцет и 7 супени лъжици. л. маса сол. Сварете го, изсипете в бурканчетата и ги разтопете. Изчакайте зимата да е по желание, след няколко седмици накиснатите цветя вече могат да бъдат представени на масата

2 Осоляване, хайвер и азиатски салата

Смятате солени домати всяка жена предпочита свой собствен начин, защото рецептите не съдържат голям набор от продукти, така че експериментите сериозно развалят вкуса. Обикновено оризоването е както следва. Вземете 4 кг гъста кафява домати, приблизително еднакви по размер. Изплакнете ги добре и направете вилица с малка пункция близо до стъблото. Соленето се извършва с вряща саламура и тази манипулация ще спести зеленчуци от напукване по време на готвене, ще ги държи сочни и привлекателни. +

Plotminko манипулира бъдещите солени домати в предварително стерилизирани кутии. Поставете ситно нарязаните целина, череша и листа от касис, копър, магданоз, ароматен пипер и други подправки по Ваша преценка. Тук осоляването просто ви дава възможност за творчество. 2 литра вода се вари, изсипете 5 супени лъжици. л. сол, добавете към същото 3-4 ст. л. оцет. Изперете всичко около 2-3 минути, след което извадете тигана от плочата. Изсипете домати, след което ги завъртете и покрийте с хубаво старо одеяло. Пълното осоляване изисква няколко седмици

Солени домати в стерилизирани буркани +

Нетърпеливият не може да чака толкова дълго. Те ще бъдат солени след няколко дни, но след известно време те могат напълно да намерят намеците за добавянето на подправки

Солт и редица рецепти за нея - това е кулинарният класически залез за зимата, но изненада гостите с хайвер от кафяви домати. Вземете домати в количество от 3 кг, 1 кг моркови, по-голямата част от българския пипер и голям лук. След това трябва да отлепете черен пипер от семената и лука от люспите. Пригответе пюре от зеленчуци, нарязвайте ги в миксер или използвайте месомелачка. Контейнерът с получената смес се поставя на малък огън и се вари. След това добавете няколко скилидки чесън, които са преминали през пресата, половин чаша гранулирана захар, 4 супени лъжици. л. сол. Растеното пюре трябва да се вари около 2 часа. 10-15 минути преди ястието да е готово, излейте няколко ст. л. оцет

Сега погледнете рецепти на азиатската част на света. За да се подготви пикантна, пикантен закуска на корейски зимата вариант, да вземе 1 кг зелени домати. Зеленчуците трябва да бъдат измити и изсушени, а след това нарязани на големи парчета. 3 звънеца чуруликат. Няколко скилидки чесън преминава през пресата, и след това равномерно се смесват със ситно нарязан Зелените. В следващ етап готвене зеленчуци ще трябва да се движи в един голям контейнер и след това прибавяне към него слънчогледово масло (6 об. L.), Таблица ухапване (4 супени лъжици. L.), както и подправки, предназначени за зареждане на корейски салати. Разбъркайте добре зеленчуковата смес и след това я поставете в чисти буркани. Препоръчва се да се запази такава коренова закуска в хладилника.+

3 Лятна салата за зимни и пълнени рецепти

Лятната салата ще угоди на очите със своите ярки цветове, които предизвикват асоциации с лятото. В допълнение, предястието се отличава с приятен, свеж и богат вкус. За нейните 3 кг кафяви домати нарязани на резени, 1,5 кг моркови решетка на голяма ренде и се смесват със същото количество лук, нарязани на половин пръстени. Получената смес трябва да бъде поставена в широка купа, покрита със сол и оставена да престои 10-12 часа, така че зеленчуците да могат да започнат достатъчно количество сок. +

Марината polstakana слънчогледово масло, захар (3 супени лъжици. L.) и оцет (5-6 об. L.) и се разбърква Боил след това се вари до пълно разтваряне на захарта. Най-добре е да направите това при малък огън, като се разбърквате понякога. Spice марината няколко лаврови листа и бахар, а след това се изсипва в смес от зеленчуци, тя предварително отцеждане на излишната сок. Сварете всичко около 30-40 минути, като се разбърквате понякога. Сега сложете тези киселинни зеленчуци в чист съд и ги хвърлете

Лятна салата за зимни и пълнежни рецепти

Състав за марината +

За да се направят пълнени домати, 2 кг кафяв домати се измиват добре, а след това дълбоко нарязани плодовете, така че формата им да се запази. Вътре в доматите поставете чифт тънки чесънчета и ситно нарязани билки. Плътно пълнени пълнени домати в буркани, добавяйки същото нарязан български пипер, дафинови листа и други видове подправки. След това напълнете детайла с вряща вода, затворете капака и оставете да стоят 10-15 минути. Процедурата се повтаря три пъти. След това сезон на закуска с марината. Направете го прости: към 3 литра вода, поставете 3 супени лъжици. л. захар и същото количество сол, се вари в сместа в продължение на 15 минути, след това се изсипва в 5 супени лъжици. л. оцетен на маса

Рецепти за пълнене с участието на домати са многобройни, но ние ще се ограничим до две. И следващият шедьовър ще бъде от чушки. 5 кг Български пипер Необходимо е да изплакнете и внимателно да очистите семената, без да нарушавате целостта му. Сега можете да продължите с пълнежа. За да направите това, 5 кг кафяви домати нарязани на малки резени и се смесват с чесън (2-3 глави), прекаран през чесън. Стартирайте пиперите с получената смес и ги забийте в голям контейнер, поръсвайки върху ситно нарязан лук, целина, зеленчуци. Сега подгответе марината, смесвайки 2 чаши оцет със същото количество растително масло, захар и 2 супени лъжици. л. сол. Съставките трябва да се вари, да се прибавят към пиперите и да се сварят заедно за 15-20 минути

4 Рецепти за вкусни смеси

За яйца 3 кг домати и 2 кг тиквички нарязани на филийки. 3 големи български пипер, освободени от семена, нарязани на големи парчета. По същия начин, третирайте 2 средни чесънчета. 5-6 крушки, нарязани на половин пръстени. След това можете да смесите съставките и да ги поставите в кутии слой по слой, спазвайки следната последователност: тиквички, лук, лук, домати, чесън, български пипер. Острите бележки ще добавят парче плат Чили чушки. Освен това в 3 литра вода, поставете 6 супени лъжици. л. сол, 3 супени лъжици. л. захар, след това добавете 2-3 грах сладък пипер, дафинови листа и малко карамфил. Тези компоненти трябва да се варят и след това добавете към тях 6 супени лъжици. л. оцет. Марината се изсипва от зеленчуковата яхта, преобръща се през зимата. +

Ragout на домати и тиквички +

Витаминната салата със зеле и домати е отлична възможност в студената зима. 2 кг домати нарязани на големи плочи. Колко бяло зеле ситно котлет или решетка. 2 круши лук нарязани на кубчета. Смесете готовите зеленчуци в един контейнер, поръсете ги със сол, покрийте с преса, оставете да се варят 10-12 часа. Когато сместа дава достатъчно сок, добавете подправки, 4 супени лъжици. л. захар, 5 супени лъжици. л. сол и 250 грама оцет. Подготовката се вари и гответе на слаб огън за 10-15 минути

Споделяне в социалните мрежи:

сроден