Крушите са запазени - вкусът идва от детството!

Съдържание

1 Круша - носител на рекорд за съдържанието на калий
2 Бързи начини за съхранение - в сироп и без захар
3 Компот от круши - рецепти с плодове и плодове

Лятото е любимото време за почивка, в което ще е излишно да мислим за събирането на зимата. Крушите, изцяло запазени, са не само вкусни, но и полезни. Как да ги подготвим по различни начини, ще кажем в статията

1 Круша - носител на рекорд за съдържанието на калий

Този любим плод се счита от мнозина за един от най-желаните, поради ниското си съдържание на калории и висока хранителна стойност. В допълнение, тя е богата на витамини: +

Витамин С осигурява еластичността на съдовете;
Фолиевата киселина (В9) участва в кръвообращението;
витамин К предотвратява развитието на атеросклероза.

Плодовете съдържат и комплекс от микроелементи: калий, цинк, желязо, пектин, танини и влакна, необходими за нормалното функциониране на тялото ни. +

Полезни плодове от круши

В крушите, рекордно количество калий, необходимо за регенерация на клетките и добра работа на сърдечния мускул. Вкусът е много по-сладък от ябълката, но съдържанието на захар е по-малко. Фруктозата в този плод е повече от глюкоза, което има благоприятен ефект върху панкреаса. Тъй като за асимилацията на фруктозата тялото не се нуждае от инсулин, препоръчват се сладки и кисел плодове за хора, страдащи от диабет и затлъстяване. +

Освен това съдържа органични киселини, които имат благоприятен ефект върху храносмилането и метаболизма. Благодарение на етеричните масла, използването на този плод ще засили имунитета, ще премахне възпалението, ще подобри защитните свойства на тялото. Една круша на ден ще осигури на организма необходимата дневна доза кобалт, която е необходима за функционирането на щитовидната жлеза. +

2 Бързи начини за съхранение - в сироп и без захар

Запазване на крушите цели - отличен начин на прибиране на реколтата за зимата, защото плодовете са много вкусни и сладки. През зимата те могат да се консумират като отделно ястие за десерт, както и да се направят разфасовки от пресни плодове, като се допълват с консервирани сливи, праскови. +

Рецепти от круши в собствен сироп

За да се запазят цели круши, трилитровите кутии са най-добри. Така че, имате нужда от: круши 1,5 кг, 0,5 кг захар (количеството зависи от сладостта на самия плод), 2 литра вода и лимонена киселина (чаена лъжичка). Нека да започнем с подготовката на крушите, да ги измием и да премахнем опашките. Сега, пригответе сладък сироп: излейте вода в тенджера и добавете захарта, доведе до кипене, за да разтваря захарта. Добавете крушите към консервите и налейте готовия сироп, оставете го за 10 минути, след това изсипете сиропа обратно в тигана и го заври. След това изсипете плодовете, повтаряйте действието общо три пъти. Преди да съберете крушовите кутии, добавете лимонена киселина

Бързи начини за съхранение - в сироп и без захар

Круши в собствен сок +

Рецепта без захар

За запазване на плодовете по тази рецепта, изберете неузрели плодове, които трябва да бъдат измити и обелени тънък слой. Крушите трябва да се бланшат във вряща вода за около 10 минути, след което да се охладят и да се поставят в стерилизирани буркани. Не забравяйте да добавите лимонена киселина със скорост 1 литър 1 гр. Покрийте и стерилизирайте 15-20 минути за кутии с капацитет 1 литър. След третирането, затворете и охладете

Рецепта за кисели краставички

Изберете зрели круши, но не и прекомерно. Те трябва да бъдат измити и обелени тънък слой. Разбира се, ако крушите са малки, по-добре е да се маринова цяло, но можете да режат на четвъртинки, премахване на ядрото в същото време. За тези, които обичат круши и реши да се занимава с опазването на този плод, е необходимо да се знае, една малка тайна: че те не са затъмнени, трябва да е на няколко минути, за да ги държи в разтвор на лимонена киселина (на литър вода 1 г). Крушите трябва да се бланшират на огъня не повече от 40 минути след врязването, след това да се охладят под течаща студена вода. Тогава водата, в която бланшираните круши се използват за направата на марината

В буркан двулитров ще трябва: 300 мл вода, 250 г захар, оцетна киселина седемнадесетграма вода със захар кипене в продължение на 10-15 минути, след това се филтрува и се прибавя оцетна киселина.. В буркан с 2-литров сложи 8-10 грах бахар, канела, карамфил 8 неща, а след това круши и се изсипва гореща марината. Покрийте буркана с капак и го поставете в тенджера с гореща вода в продължение на 25-30 минути. След обработката на кутиите, затегнете и оставете да се охладят до сутринта. Такава подготовка със сигурност ще угоди на любителите на сочните круши. Може да се използва като оригинална странична чиния, да се добави към месни ястия или салати

3 Компот от круши - рецепти с плодове и плодове

От цели круши можете да приготвяте и всички видове компоти. В тази форма плодовете на всеки сорт са много по-сочни и запазват целостта си много по-добре. Ако искате да приготвите компот като напитка, тогава си струва да добавите минимално количество плодове (5-8 парчета). Благодарение на нежния вкус на крушата, компотът е доста лек и ароматен

Състав компот без стерилизация

Така че, за да готвите тази напитка за зимата, ще ви трябва: чаша захар, круши 0,5 кг, можете също да добавите няколко канали или, например, ябълки Звездичка. Приготвяме плодове и ги слагаме в стерилизирани буркани, заври вода. След водата е готова, да го излее в кутии и се оставя за 30 минути и след това се сливат обратно, оставяйки плодове буркан, добавете захарта и водата да се готви на сиропа 5-7 минути след завиране. Сега изсипете крушите със сироп и завъртете. За тези, които предпочитат киселите компоти, препоръчваме да добавите малко лимонена киселина

Компот от круши

Компот с кисело мляко: проста рецепта

Тъй като всеки вид круша винаги е сладък и този плод няма естествена киселина, за тези, които не обичат захарните напитки, препоръчително е да добавите плодове или плодове - череша, червено касис или лимон. Така че, необходимите съставки: круши 0,5 кг, захар 100 грама, 1,5 литра вода, ванилин, мента (по избор), добре, плодове или плодове, избрани според вашия вкус. Готвенето може да се приготви от цели круши, ако са малки по размер или нарязани на половинки. Сложете всички плодове в буркан, за предпочитане 3 литра, излейте захарта и изсипете вряла вода. Всичко е готово - затегнете капаците и оставяйте да се охладят.

Крушата напитка има антимикробни свойства, което е особено ценно през есенно-зимния период. Такъв компот ще помогне да се поддържа имунитет и да се противопоставят на вирусни заболявания. Затова вземете няколко часа часове на работа, като използвате нашите прости рецепти

Споделяне в социалните мрежи:

сроден