Касис, избърсани със захар, и конфитюр пет минути - как да готвя?

Плодовете от касис трябва да бъдат сортирани и изсушени +

Най-напред сортираме плодовете. Подходът към това трябва да бъде много отговорен. Не бива да се допуска, че най-малко едно гнило или смачкано зрънце, както и всички боклуци, да влезе в конфитюра за готвене. В края на краищата, ако "носителят" на микроби или бактерии попадне в преформите, те скоро могат да се влошат. След това, за кратко време, накисваме избраните плодове. И тогава първо ми го и само след това ние отсече всички опашки (стъбла). С червена касина също премахваме клонките

След това касисът трябва да се изсуши. Проектиран за триене със захар е особено добър. В идеалния случай тя трябва да е абсолютно суха. Влага в конфитюр, приготвен по студен път, абсолютно нищо. Тя ще допринесе за създаването на благоприятна среда за живота и развитието на микробите. И това ще се отрази на продължителността на съхранение.+

Най-лесно е да разтриете касис с миксер +

След това подготвяме конфитюр (студено или пет минути) в емайлирана риза според избраната рецепта. И червено и червено френско грозде, търкат със захар, правят според същите рецепти. Помнете пет минути от тези плодове също. Ако е необходимо, е необходимо само да се вземе предвид, че червеното касис е оставено в черно, и съответно да се коригира количеството захар, предложено в рецептата, в по-голяма или по-малка степен. По принцип, по-нататъшната подготовка на студено сладко е да се добави захар към настърганото зрънце, което след това е добре смесено с него.

Захарта в тази форма на заготовка е не само подсладител, но и консервант. Затова не забравяйте, че количеството зависи не само от вкуса, но и от времето на съхранение на конфитюра

Следните рецепти показват приблизителни термини и препоръки за съхранение (в зависимост от количеството използвана захар). След това поставяме готовото сладко (студено или пет минути) върху кутии (за предпочитане 0,5-1 литров капацитет), които трябва да бъдат внимателно измити, стерилизирани и след това изсушени. Затворите за затваряне също трябва да бъдат подготвени по подобен начин. След това да запушвате плодовете със захар и какво да правите с тях допълнително, това е описано в предлаганите рецепти

Десертът се изсипва и веднага се валцува все още горещ, само отстранен от чинията. И тогава, обръщайки гърлото с главата надолу, го поставяме върху плътно и за предпочитане топло нещо, разположено във всяка стая на пода, и го обвиваме отгоре. След това охлаждаме петминутното помещение, охладено до стайна температура, на място, предназначено за дългосрочно съхранение: мазе, изба или хладилник, ако има място в него. В следните рецепти, студено конфитюр и пет минутно ястие се приготвят само от френско грозде. Но можете да добавите още едно зрънце. Също така ще трябва да бъдете внимателно подготвени (почистени и измити), и ако го разтривате, после с касис. Количеството захар в рецептата е същото, а плодовете - тогава тя ще бъде обща

Съотношението на плодовете към захарта може да бъде всяко +

Рецепта, която се счита за класическа. Ще ви трябва: +

• плодове - 1 кг;
• захар - 1,2-1,5 кг.

Приготвените плодове от касис се смилат и след това заспиват със захар. След това смеси всичко всичко, след което покрием касис-захар маса с нещо и го постави в хладилника за един ден. По време на конфитюра в хладилника, той трябва да бъде добре смесен 2-3 пъти. Какво е необходимо? В продължение на един ден захарта напълно се разтваря и ще се смеси с екскретирания сок, както и да се импрегнират смлени плодове. И впоследствие това ще избегне ферментацията по време на съхранение

След това се разлагат потърка със захар Бери, изготвен от банките, и ако искаме да заседне улегнал вече, той е длъжен да запушват метални ролетни капаци, както и за съхраняване, предназначени само за дългосрочно място за съхранение, като например хладилник. В този случай срокът на годност на полезен десерт достига 6 месеца и повече

Рецепта със съотношение на касис към захар 1: 2. Полезни конфитюри се превръщат в сладки, за някои сладки, но се съхраняват много по-дълго. Тази рецепта е чудесно за приготвяне на пресни касис със захар за зимата. Ще ви трябва: +

• плодове - 1 кг;
• захар - 2 кг.

Приготвени касис грил, заспиване на настъргани плодове захар. След това разбъркваме всичко добре, след което касис-захарната маса се поставя веднага в кутии. Те са достатъчно затваряни с плътно затворени пластмасови или метални винтови капачки, защото в този студен конфитюр има много захар. Полезен десерт, приготвен по тази рецепта, няма да ферментира и може да се съхранява само на хладно затъмнено място. Но ако искаме да остане за една година или по-дълго, добре е да го затворите с подвижни капаци и да го изпратите в хладилника, избата, избата. +

Рецепта за успокояващо кисело и най-полезно студено конфитюр от касис с минимално количество захар. Ще ви трябва: +

• плодове - 1 кг;
• захар - 0,2-0,5 кг.

Приготвени горски плодове смилат, а след това заспи почти цялата захар (малко отпуск). След това разбъркваме всичко, след което разстиламе маслото от касис на захарна тръстика върху пластмасови контейнери. Поръсете конфитюра върху останалата захар, затворете капачките, които са пълни с контейнери и го поставете във фризер. Там касисът ще бъде съхраняван много дълго, но е по-добре да го ядете за една година

Готвене конфитюр pyatiminutka отнеме доста време +

Водата със захар се затопля, разбърква се, докато се кипи. Тогава хвърляме получените плодове на сиропа. Загрява се всичко, за да се вари и след това готвя за точно 5 минути. През цялото време на готвене, разбъркайте конфитюра от време на време. Всичко е готово! Желаем ви късмет в кулинарното изкуство!