Jam от ябълки - майсторски клас

Ябълките - най-любимите и най-често срещаната храна за всички нас, ние сме свикнали да им вкус, те са полезни, и най-важното, отглеждани в нашата rodine.Konechno да ни носят и в чужбина, но ние всички знаем какво трябва да се купуват и какво не прави ?! Днес ние сме с вас правете конфитюр от плода, който ще замести всеки десерт, тъй като тя може да се разпространи върху хляб, да се направи плънката за пай, пайове, торти и др.

От какво се нуждаем:

- ябълки - 2 кг;

- захар 800g-1000g;

- пасатор;

- вода 100 грама.

Как да готвя конфитюр от ябълки

Ябълките трябва да бъдат почистени, нарязани на филийки и покрити с половин захар, например 500 гр. Оставете за една нощ и след това се смила в блендер, но не и в пюре (разбира се може директно в пюрето, така че дори и по-лесно).

От водата и останалата захар, варете сиропа, напълнете ябълките и гответе, разбърквайте в продължение на четиридесет минути.

След изтичането на това време ние смиламе потопения смесител (ако сте, тъй като ние не смилахме първоначално). Готваме още двайсет минути. Стерилизирайте кутиите, запълнете и затворете.

Обърнете го и го оставете в това положение, докато се охлади. Затворих една буркана, а останалата част седнах в чувала, защото знам, че бързо ще се "изпари". Няма смисъл да се затварят, защото винаги приготвяме прясна варя, но за да спестите време, можете да я затворите на някой, който харесвате.