Плодово сладко

За любителите на сладкото слива сладко отличен детайл за зимата. В допълнение към чая, такова сладко ястие е чудесно за печене - торти, кюфтета, пайове.

Състав: 1 кг слива - захар 200 г. вода 100 грама, лимонена киселина в края на ножа.

Подготовка: измийте мивката, разделете на 2 части, премахнете костите. Прескочете плода през месомелачката. Добавете захар и вода, разбъркайте, поставете в огъня. Оставете да заври, загрейте сладко в малък огън за 15 минути, разбърквайте непрекъснато и извадете пяната. Накрая добавете лимонена киселина. Изключете топлината, оставяйте да се охлади, разтрийте прекалено фино желязо.

Поставете отново на малък огън. Кук за 40-45 минути, не забравяйте да се разбърква от време на време. За многократни обрати ние стерилизираме бурканите. Те могат да бъдат стерилизирани във фурната бързо и надеждно.

Готовият конфитюр от гореща слива се излива върху кутии и се навива.