Jam от малини за зимата - твърди "не!"

Замръзване с малини

След 20 минути напълнете захарта с равномерен слой отгоре и оставете контейнера 2-3 часа, без да бъркате. През това време захарта ще изтече през плодовете и, смесена с сок от малини, ще формира сироп. След няколко часа поставете тигана с бъдещия деликатес върху печката и го загрейте, като се задейства малък огън. Понякога разбърквайте сладната маса с помощта на дървена лъжица. Колко да готвя сладко от малина? Необходимо е да изчакате да заври (след което трябва да извадите цялата пяна) и можете да свалите тигана от табелата. Докато конфитюрът се охлажда, стерилизираме бурканчетата, а след това преместваме ароматната маса в тях. За да не се развали деликатността, тя трябва да се съхранява на хладно и тъмно място

И как да се приготви малина сладко за зимата, ако има само замразени плодове? Първо е необходимо да размразете малини, но докато се размразява, ние приготвяме захарен сироп. Тя трябва да се охлади до стайна температура, след което те запълват плодовете и оставят поне 5 часа. След определеното време, изсипете сладкия сироп в тенджера, варете и отново изсипете плодовете. Сега поставете контейнера на бавен огън и кипете около 5 минути, след което изсипете сместа върху стерилизираните буркани. +

Jam с малини и череши +

Съставките за деликатес няма да са много: 1 кг малини, 2 кг гранулирана захар, 1 кг череши. На първо място, се подготвят плодовете: моята череша и отдели плътта от костите и се измива малини, да го даде да изсъхне върху хавлиена кърпа. След това поставете всичко в голям метален басейн. Там заспиваме захар и оставаме за няколко часа, както в предишната рецепта. Поставяме капацитета върху чинията и приближаваме масата до кипене, като не забравяме да извадим пяната. Jam от малини за зимата се счита за готов 15 минути след варенето, но ако искате да получите гъста маса, гответе още 10 минути. Но за смилане на сместа не е необходимо, защото деликатесът ще придобие вкуса на изгорената захар и ще загуби всичките си качества. +

Деликатес с малини и френско грозде +

След това поставяме плодовете в дълбок контейнер, поръсете със захар и оставяйте поне два часа, за да оформите сироп. Поставяме таза върху печката, превръщаме бавния огън и леко разбъркваме. Също така подгответе касис: ние подреждаме плодовете, отстраняваме клонките, моите и претърсваме през ситото. Добавете получената маса към кипящата кариера и оставете да се вари още. Масата трябва да се вари около 25 минути, но не повече, за да не се разваля вкуса на деликатеса

Жълта малина за сладко

Смесете всичко внимателно, за да не се повредят плодовете и оставете да се влеят часа 7. След тиган слагам на слаб огън и се вари, като се разбърква от време на време. Сварете две минути, изключете топлина и покриване на капака тиган - сладко трябва да се охлади до стайна температура. След няколко часа, за да започне готвенето: ние поставяме в контейнера за огън и изчакайте, докато температурата на кипене. Веднага щом това се случи, изсипете останалата захар и го разбъркайте - захарта трябва да се разтвори напълно. След това разпространете конфитюра върху стерилизираните буркани

В допълнение към деликатеса, можете да добавите малко череша: изплакнете черешата, запълнете я със захар и изчакайте плодовете да оставят сока. След това сложете черешата на печката и варете масата, а когато е леко напоена, можете да я разбъркате с малиново конфитюр. +

Подготовка на сладко от малини

В голям брой плодове съдържа елагична киселина - вещество, което може да предотврати пролиферацията на раковите клетки. В малиновия състав има вещества, чийто ефект е подобен на този на ацетилсалициловата киселина. Благодарение на това сладко от малина ще бъде полезно за тези, които имат висока температура, както и тези, които имат много дебела кръв или повишена коагулация. Калорично съдържание на чист малинов конфитюр - само 273 kcal на 100 g продукт. Вярно е, че си струва да се има предвид, че съдържанието на калории в много отношения зависи от това, което други плодове или плодове, които използвате при приготвянето на деликатеси, каква е неговата плътност - това е основният индикатор за количеството захар.