Домашен сладолед, вкусът на съветския печат

Кремообразен сладолед, plombir. Приготвянето на домашен сладолед не е трудно.

Състав: захар - 2 чаши, мляко -1 литър, масло - 100 грама, нишесте - 1 ч.л., яйчен жълтък - 5 бр.

Подготовка: Поставете маслото в затоплено мляко и го загрейте. В друг контейнер комбинирайте захар, нишесте и жълтъци, разбъркайте и смилайте всичко в хомогенна маса. След това добавете малко мляко тук, в резултат на което трябва да получите много консистенция като течна заквасена сметана.

Междувременно млякото се вари и в него постепенно в тънка струйка се изсипва жълта маса, но не забравяйте непрекъснато да се намесвате. Приведете до кипене. Когато сместа се вари, извадете тавата от огъня и я поставете в студена вода, докато всичко трябва внимателно да се разбърка, докато масата се охлади и се затопли.

След това масата остава, докато се охлади напълно, периодично се прекъсва, след това се изсипва в калъпи и се изпраща в хладилника за замразяване. Сладоледът е готов!
Бон апетит!