Уилоу-билка

Когато говорим за годни за консумация растения, тогава в този списък е заето едно от първите места Уилоу-билка Angustifolia (цъфтящи Сали, киорски чай) е многогодишно тревисто растение от Cyprinidae. Стъблото достига височина 1,5 м и завършва с четка с розови или лилави цветя. Той е широко разпространен навсякъде. Често се среща при горски пожари и изсичане, на ресни и поляни.

При хранене използвайте млади издънки и листа, цветя и коренища. Младите издънки са използвани като аспержи или карфиол, изсушени и смлени в брашно коренище се използва за готвене овесена каша, палачинки и палачинки, добавете към брашното при печене на хляб (хляб в същото време да стане по-ароматно и дълго остаряла).

Листата и младите филизи се прибавят към салатите, зелената супа и борш и се използват като един от компонентите на превръзките за супа (например, заедно с киселец и трева мединица). Но най-известният и най-разпространеният начин да се използва кипреята е да се приготвят от листа и цветя вкусен и наистина лечебен чай.

Правилно приготвените зеленчуци и съцветия от чай Иван за чаени листа ви позволяват да получите чай, който не е по-вкусен от вкуса и аромата на най-добрите качества на Ceylon и индийския чай. И за техните лечебни свойства, те по никакъв начин не са сравними с Иван-чай, не отивайте. Не за нищо в предреволюционните времена, Великобритания купи Копорск чай в Русия в хиляди поод. Някой, британците, вече знаят точно какво се използва в чая.

Изненадващо, това "зелено злато" спряхме да оценяваме. Едва наскоро, чрез усилията на някои ентусиасти, традициите на производство и консумация на Иван-чай започнаха да се съживят. В допълнение към вкуса, той има най-широк спектър от медицински качества и, за разлика от обикновения чай, не съдържа кофеин и други вредни вещества. Понастоящем в Русия са патентовани няколко метода или технологиите за производство на чай от кипър, чиято основна тайна е технологията на процеса на ферментация (ферментацията е процес на ферментация).

В зависимост от технологията на производство, ivan-чаят може да бъде черен (baihovym), червен и зелен. В допълнение се произвеждат сортове с ароматни билкови добавки. Ферментацията на зелена маса е необходима за умножаването в нея на всички полезни вещества и закупуването на желаните вкусови качества от крайния продукт. По принцип е желателно да се използват билкови инфузии, отвари и чайове, приготвени само от ферментирали суровини. Това се отнася за повечето лекарствени и ароматни билки. По същия начин можете да си направите чай от малина, ягоди и касис. Повярвай ми, получаваме вкусни напитки.

Честно казано, авторът на тази статия не вярва на Иван-чай, който е произведен по индустриален начин. Не искам да обиждам никого от производителите на този продукт, но като се има предвид страстта на нашите индустриалци за изчерпателна фалшификация, предпочитам да направя Иван-чай лично. Благословението на Кипър в Русия е неописуемо.

Между другото, ако си представите, че сега всички ще бъдат наситени с страст и бързат да подготвят Иван-чай и скоро населението на това растение ще бъде унищожено, е малко вероятно да се работи. Самият Киприя се предпазва от унищожение чрез невероятна способност да се възпроизвежда. Например, счупената апикална част на чая Иван много бързо преражда страничните цветя, които успяват да дадат изобилни семена в нашето кратко лято. Излишно е да кажа колко семена произвеждат ненарушена растителност - "милиони милиони". По този начин Кипий обитава голямо разнообразие от места: пустеещи земи, сметища, бордюри, пожари, поляни и др. Територията, където най-дивите огньове от лятото на 2010 г. бушуваха, по всякакъв начин ще бъде овладяна от Кипреем, който ще запали там своя виолетово-розов пламък.

Вероятно методът за приготвяне на чай Копор, предложен по-долу, ще бъде критикуван от специалисти в производството на чай, но се тества от практиката и дава отлични резултати.

И ако читателите имат свои собствени рецепти за приготвяне на чаени листа от Иван-чай и други билки, можете да говорите за тях в коментарите към тази статия.

Метод за приготвяне на чай Kopor в домашни условия:

1. Съберете съцветия на Иван-чай (заедно с фините горни листа) и ги поставете на сянка в продължение на 2 часа, така че да станат подути,
2. Превъртете суровия материал през месомелачка и сложете получената маса в емайловата купа и го покрийте с капак или плоча с подходящ диаметър. Поставете купата за един ден на топло място (25-30 ° C). По това време ще има ускорен процес на ферментация на чай, както и в случай на ферментация. Скоро масата ще потъмнее и ще стане слаб аромат на ябълка.
3. След един ден равномерно разпределете масата върху сух лист за печене и поставете във фурната, предварително загрята до 90 ° С. Изсушава се и се разбърква от време на време, докато се изсуши напълно. Продукцията ще бъде гранулиран чай с тъмно кафяв цвят.

Ако изсушите ферментиралата маса при температура 60 ° C, ще получите зелен чай. По този начин е възможно да се направи чай от спрей, като се използва не само съцветието, но и листа (за предпочитане млади и от апикалната част на стъблото). Но не е необходимо да преглеждате суровия материал през месомелачка. Можете да го нарязвате фино и да го смажете с ръце, за да направите сока

Още по-добре, ако не използвате метален шлайф за превъртане, а не метален нож за рязане. Това ще премахне окисляването на суровината в контакт с метала и по този начин ще предпази от унищожаване, съдържащи се в него витамини и други полезни вещества.

При събиране на чай Иван, трябва да се има предвид, че в процеса на цъфтеж, семена "шушулки" се появяват на върха на стъблото. В началния период на цъфтене те, заедно с листата и цветята, се използват за приготвяне на чай. По-късно в тях се образуват семена и обилна пух, а шушулките стават неподходящи за чай. Необходимо е да се провери дали суровините са годни: разчупете "шушулките" и се уверете, че е в състояние "зрялост на млякото", т.е. не съдържа пух.

Чаят от спрея има стягащо, обвиващо, омекотяващо, противовъзпалително, диафоретично и диуретично действие. Той се използва за гастрит, колит, заболявания на червата, и други заболявания на стомашно-чревния тракт като антиепилептично и хипнотично. Те лечение на анемия, язви, рани, носа и гърлото, възпаление, метаболитни нарушения и възпаление на лигавиците, бъбреците и чернодробни заболявания, сърдечно-съдовата и урогенитални системи.

И накрая, през последните години, от съцветия на Иван-чай, наркотикът Hanerol е получен, което има подчертан антитуморен ефект. Мъжете за профилактика и лечение на простатит и простатна аденома са много полезни за Иван-чай.

САЛАТ от Иван-чай: 100 гр млади филизи на Иван-чай, 50 г зелен лук, 2 супени лъжици. настърган корен от хрян, 20 г заквасена сметана, четвърт лимон, сол, пипер на вкус. Зеленият Иван-чай се накисва в кипяща вода за 1 - 2 минути, изцежда се вода, нарязва се. Смесете с нарязан лук, добавете хрян, сол, черен пипер. Сезон със заквасена сметана и лимонов сок.

Настой Иван-чай: 2-3 супени лъжици нарязани сухи билки налейте 2 чаши вода, вари 10-15 минути, настоявайте за 1-1,5 часа, филтрирайте. Яжте 1/3 - 1/2 чаша 3 пъти дневно преди хранене.

Във всеки локализация на ракови тумори да се използва инфузия на чай Ivan: 3 супени лъжици сух прахообразен чай цветя Ivan поставят в бутилка термос и се излива 0,5 л кипяща вода за 30-40 минути и използване на 1.2-1.3 чаша 3 пъти ден.

За профилактика и лечение на простатит и събиране ВРН използва билки в следното съотношение на обем: 1/3 Ivan-чай, коприва и 1/4 Goldenrod (златен прът), 1/10 хвощ блатист и хмел. ТАБЛИЦА: 1 ч.л. Съберете чаша вряла вода и настоявайте 15 минути. Вземете (без захар) 1/3 чаша 3 пъти дневно преди хранене. Продължителността на лечението е 3 месеца. Тези билки през зимата могат да бъдат закупени в аптеките.

Мъжете, не пренебрегвайте възможността да подобрите здравето си с помощта на Иван-чай.