Палачинки

Картофените палачинки са традиционно ястие от много кухни и имат своите аналози в други страни (например - американските хашиш). Подгответе се много бързо и просто.

Състав: картофи 900 гр., Яйца 4 броя, лук 150 г, моркови 80 г, чесън 2 карамфил, брашно 5 супени лъжици. лъжици, сол 1,5 ч. л., черен пипер на прах 1/4 ч. л., растително масло за пържене.

Подготовка: отлепете и настържете картофите върху груб ренде. Смесва се с брашно и яйца. Добавете настърганите моркови, лук, чесън и чесън. Всички сол и черен пипер. Разбъркайте.

Гответе го в топла тиган, като изсипете маса супена лъжица. Запържете до златисто кафя от двете страни.

Сервирайте поръсете със зелен лук със заквасена сметана или сос.