Apple конфитюр с портокал - рецепта за приготвяне на деликатеси за зимата

Съдържание

1 Готвене на резена
2 Слагаме в конфитюр портокали с кора
3 Направете десерт с натрошени плодове

През зимата плодовете се предлагат само в оранжерии, а заготовките са отличен повод за припомняне през лятото, така че конфитюр от ябълки с оранжево е винаги популярен сред другите запаси.

1 Готвене на резена

Както обикновено, за да започнете най-добре с най-простия начин на готвене, и първата ни рецепта е точно така. За него ще ви трябва около 1,8 килограма ябълки и 1,2 килограма портокали, като общата сума трябва да бъде 3 килограма плодове. Също така пригответе 1,5 килограма захар и 1,5 чаши вода. Първо, трябва да измиете плодовете и да почистите цитрусовите плодове от кората. След това разделяме всичко на сегменти с приблизително еднакъв размер, с портокали прости, просто се счупват

Apple конфитюр с резени +

За ябълките е по-добре да използвате специален нож за нарязване на резени - стоманен обръч, свързан с равномерно разположени режещи ленти с малък пръстен в центъра. Когато устройството се спусне върху плода, получените лобули се отделят от булото на централния пръстен

Сега е необходимо да се загрява водата, а след това да вземе захарта и да го излее в кипяща вода, след което изчакайте около 10 минути до пълното разтваряне на всички зърната, както и че се сгъсти сиропа. В отделен дълбок контейнер за готвене, добавете парчета портокали и ябълки, налейте плодовете със сироп. Слагаме тигана на печката и запалваме газта, настройвайки най-малкия огън. Поставете обработвания детайл и го изключете. Трябва да изчака около 1 час, за да секретира сок и да се накисва леко омекотена от нагревателните филийки плодове. След това отново запалваме газа и напомпваме съдържанието на тенджерата в продължение на половин час, като редовно се разбъркваме с дървена шпакла или лъжица. Изключете го и оставете за 6-8 часа (можете да пренощувате). След като изтече времето, ще го върнем на кипене и ще разложим резултата конфитюри от ябълки на стерилизирани банки. Свалете и охладете

2 Слагаме в конфитюр портокали с кора

Следната рецепта е доста интересна, защото портокалите не се нуждаят от почистване, което означава, че ще има повече вкус на цитрусови плодове. Така че ще трябва за всеки килограм ябълки с плътно ядро (от есента или предварително зимните сортове) Само две големи портокали и 1 кг захар и 1 чаша вода. За повече пикантност, можете да добавите 2-3 грама земя канела. Първо добро измиване на всички плодове, а след това се разделят портокалите в квартали с кожата и да се потопят в предварително преварена вода, в която да се готви, докато кората е мека, то обикновено отнема около 5 минути. В получената бульон с цитрусов сок добавете захар и продължете да готвите, така че образуваният сироп да е леко сгъстен

Оранжева с пипер +

След това отлепваме ябълките от кората, разделяме на парчета и изрязваме семенната част от сърцевината. Разрязваме я с още по-фини резени и ги слагаме в гевгир, след това бледнеем в отделна тенджера в чиста вода, като я пускаме във вряща вода за 5 минути. След това просто преместете рязането в съдовете, където портокалите се приготвят в сиропа и продължават да готвят, докато лобувалите започнат да придобиват прозрачност. Само тогава изсипваме канелата в заготовката и кипваме ябълково-оранжевото пикантно сладко за още 5 минути. Не забравяйте да разбърквате редовно плодовата маса, така че парчетата да не се залепват по стените на съдовете. В края на краищата изсипваме части от заготовката в стерилизирани стъклени буркани и веднага ги навиваме, докато стане студено. Запазете консерви в мазето за дълъг период на съхранение, това, което искате да използвате през следващите месеци, можете да поставите в килера. +

3 Направете десерт с натрошени плодове

Този път ви предлагаме рецепта, в която цитрусовите плодове ще бъдат приготвени под формата на хомогенна маса, за вкус и по-голяма плътност на сиропа. Взимаме 2 килограма ябълкиза предпочитане White Fill), 2 големи портокала, единият от които, ако е желателно, може да бъде заменен с лимон или грейпфрут. Също така ще ви трябва 1 килограм захар. Почистете измитите плодове от корицата, а след това портокалите, в които трябва да се отстрани вътрешният слой на филма, се нарязват на ситно, можете да използвате миксер за същата цел. Нарежете ябълките на филийки, като отстраните ядките със семена

Jam от ябълки с портокали +

След това всичко, включително гранулирана захар, трябва да се смеси в голям контейнер и да остане за един час, така че парчетата да са напоени със сок. След определеното време, запалваме малък огън върху печката и поставете ястията с полуфабриката върху нея. Винаги се разбърквайте бавно, така че сгъстяващата маса да не гори на стените и дъното на контейнера. Ако приготвите ябълково конфитюр с натрошен портокал за половин час, ще получите доста течна консервация, но рецептата не ви ограничава във времето. Ето защо можете да получите доста дебел десерт, ако готвите от 45 минути до 1 час на много малък огън. Когато намерите готовия продукт (не по-малко от 30 минути), разпространете конфитюра над стерилизираните буркани и го завъртете

Друга рецепта е повече като конфитюр с парчета цитрусови плодове. Така че, трябва да вземете 1 килограм ябълки с пулп (най-доброто от всичко Бялото попълване) и портокали, както и 1,2 килограма захар или 100-200 грама по-малко, ако плодът е много сладък. За всички тези продукти вземете 2 чаши чиста вода. Плодовете са добре измити и обелени. В този случай, портокали трябва да бъдат разделени на резени, отстраняване на дяла, и котлет ябълките с помощта на смесител, мелница или настъргани, едновременно премахване на сърцевината с семената. Отлепете отделно да се превърнете в коричка, благодарение на която ще получите практически вкус оранжево конфитюр с вкус на ябълки.+

Количеството вода, посочено в рецептата, се изсипва в контейнер с настъргани или смлени ябълки и се поставят върху малък огън. След варенето продължете да готвите, докато получите течно пюре, ако е необходимо, разтрийте го през сито. Освен това, изсипваме захарта със зрението и добавяме филийки портокали. Сега трябва да готвите още 15 минути, докато бъде напълно готов, след това да го прехвърлите в предварително стерилизирани буркани и да се навиете с метални капаци, които трябва да държите за 1-2 минути в чиста вряла вода. Готовността на конфитюра с гъст сироп може да се определи от това доколко формата му пази капката върху чинията или ножа на ножа. +

Споделяне в социалните мрежи:

сроден