Прозрачно конфитюр от ябълки - подгответе красива и ароматна консервация

Apple jam "пет минути"

Поставете разфасовката в купа, която е годна за готвене, след това поръсете със захар, леко разбъркайте, опитвайки се да не повредите лобулите. Изчакайте, докато сокът се освободи, след това запали газта на печката, нагласете го на малък огън и поставете контейнера с детайла на горелката. При кипене, гответе за 15 минути, от време на време се разбъркват с дървена шпатула, но не са твърде активни, за да не се простират филиите. Когато ябълката е прозрачна, разпространяваме конфитюра над стерилизирани буркани и ги навиваме с капаци, задържани във вряща вода. +

Следната рецепта е също толкова проста, но може да се нарече по-класическа. Така че имате нужда от ябълки и гранулирана захар в равни пропорции, това е 1: 1, за една порция в този случай ние вземаме 2 кг от двете съставки. Измиваме измитите плодове, като отлагаме разочарованите с размазани петна. Нарежете останалите плодове наполовина, отстранете ядрата, след което продължаваме да нарязваме на филийки не по-дебели от 1 сантиметър. Освен това в голям контейнер, подходящ за готвене, е необходимо да поръсите парчета ябълки със захар и да оставяте през нощта, за да образувите сок. На следващия ден можете да започнете да готвите сутрин

Осветете газта на печката и регулирайте малкия пламък. На повърхността на пяната ще започнат да се появяват, които трябва да бъдат отстранени с лъжица, и от самото му създаване сладко готвя не повече от 5 минути, не забравяйте да се разбърка внимателно филиите в сироп поне 1 път през този период. Сега заготовката трябва да се охлади за няколко часа, така че да я остави настрана до вечерта. Следващият етап на готвене повтаря предишния, т.е. продължава не повече от 5 минути с периодично разбъркване и пенене. Изваждаме контейнера от плочата до сутринта, чието начало повтаря процедурата и отново напуска контейнера до вечерта. Последният етап: малък пожар да се готви сладко ябълка имате нужда от 15 минути, а когато е ясно и ароматно - изключете газта изсипва в банките и навивам +.

Jam от ябълки и портокали +

Тогава започва най-важната част. Необходимо е да се получи наситен запълване, което след време на по-горе напрежението в контейнер, в който бланширане сиропа през гевгир, отметна емайлирани изделия ябълки филийки. Добавете в течността още 250 грама захар и гответе за 10 минути, докато кристалите се разтвори. Излейте отново ябълките и ги оставете за около 7 часа. Повторете тези стъпки, докато захарта изтече. Преди последното изливане на ябълкови резени добавете нарязания лимонов сироп. Сега слагаме заготовката върху газа и готваме плода в гъста сладка течност в продължение на 15 минути, докато парчетата станат полупрозрачни. Изсипваме на кутии и навиваме капаци, които първо трябва да се поставят в кипяща вода

Следната рецепта ще изисква от вас да има кухня мащаб, тъй като имате нужда от 1 кг ябълки вече обелени и издълбани с ядра от по 500 грама портокали пилинг. Захарта за прибиране на реколтата трябва да бъде само 0,5 килограма, но при условие, че цитрусовите плодове са сладки, в противен случай малко повече, до 750 грама. Нарежете ябълките на тънки филийки и почистете портокалите от вътрешните бели дялове. Сгънете парчета плодове в едно голямо ястие, в което ще се приготвят, след това поръсете със захар, разбъркайте с него и оставете да се влива в продължение на 2 часа. +

След това поставете резервоара на малък газ, изчакайте, когато се формира сироп върху сока, който е бил освободен по-рано, и се вари вкусът за 15 минути. Не забравяйте да разбърквате периодично брашното, така че лобулите да не горят по стените на съдовете. Изключете плочата, след това го охладете в продължение на 2 часа и отново го запалете, за да готвите конфитюр на ябълки за 40 минути, като се разбърква. Сиропи и сегменти трябва да бъдат оцветени в цвят на кехлибар, след това може да се изключи газ да се разложи лечение готов стерилизира чрез банки и техните метална ролка, подправени във вряща вода, капаци +.

И последната рецепта, как да готвите прозрачно и ароматно конфитюр от ябълка с лимон, ще бъде доста оригинален. Първо, вземете 20 средни ябълки и 3 лимони. Е след измиване, първата нарязва на тесни парчета, и от втора настъргани nastrogat кора и свиване на пулпа от сок, който трябва да се смесва с 1,5 супени лъжици захар. Когато кристалите се разтопят и получите сироп, потапяйте ябълковите филизи в нея и поставете детайла настрани. След това вземете 1,5 чаши захар и ги напълнете с 100 милилитра вода, след което нагряваме до получаване на сиропа. Изсипете получения разтвор в предварително накиснати ябълки и подгответе сладкото, докато станат прозрачни. На този етап, хвърлете жар и след 5 минути кипене разпространение на стерилизирани буркани. Свалете, охладете и почистете

Приготвяне на конфитюр от боровинки и ябълки +

Въпреки изобилието на компоненти, рецептата е изключително проста. Първо, смесете соковете в един контейнер, налейте в същата вода и навийте канела. След това поставете ястията на малък огън и заври за 3 минути, след което добавете червените плодове. Купи ги малко, докато кората започне да се спука и веднага хвърляме ябълките, заедно с лимонова кора и захар. Сега намалете огъня колкото е възможно и гответе за 1,5 часа, като постоянно се разбърква с дървена шпакла или лъжица. След готвенето, не забравяйте да извадите канела, след което ябълката може да се излее върху кутии и да се навие.

Втората рецепта е още по-интересно. За всеки килограм ябълки ще ви трябва 1 лимон, 150 грама олющен орех, както и 3 грах черен пипер и два дафинови листа. Също така вземете малко лимонена киселина и 1 чаена чаша захар. Ябълките за около 5 минути в студена течаща вода, след това ги изсушете и нарязани на филийки, изрязващи сърцевината. Лимонената киселина се разтваря в един литър вода и се изсипват лобулите за 5-10 минути, за да се гарантира, че плътта не потъмнява. След това внимателно извадете конеца и нарязайте на дълбоко емайлово блюдо, поръсете със захар и разбъркайте

В контейнер с парчета ябълки добавете лимон, като го нарязвате на няколко големи части, така че сокът да тече свободно. Също така изпратете на плодовете лаврови листа. Поставете съдовете с полуфабриката на най-малкия огън. Докато бъдещето на конфитюра изчезва, смажете ядките на ореха в трохи. Когато захарта се разтопи, ще даде ябълки сок и се появява на сироп кипене, изчакайте 10 минути, след това извадете дафиновия лист с лимонови парчета, за да могат да се смесват свободно детайл. В същото време, изсипете орехи. Остава само да се готви, разбърква се, докато конфитюрът на ябълката стане прозрачен, цветът на кехлибара. Хвърли грахът на пипер, варете още 3-4 минути, хванете ги и разбъркайте масата, поставете върху стерилизирани буркани. След като се потапя, охладете под одеялото и го поставете в студена изба

Ябълки, мед и канела за правене на конфитюри +

За да сте сигурни, че ябълките поддържат добре формата си по време на готвене, трябва да започнете конфитюра веднага след прибиране на реколтата, без да поставяте нови плодове в трезора.

Ние отнемаме ябълковата нарязване и я изсипваме в получения сироп. В този случай трябва да се опитате да потънете всички резени, така че те напълно да се потопят в течността. Времето за готвене зависи изцяло от интензивността на пламъка, от дебелината на стените на съдовете и от избрания вид ябълки. Затова просто разбърквайте детайла непрекъснато, докато не получите достатъчно дебело прозрачно сладко от тъмно кехлибарено оттенък. Разпръснете върху кутии, които са били стерилизирани преди това за пара, а след това ги покрийте с метални или полиетиленови капачки. Във втория случай е по-добре да я съхранявате в хладилника

Втората рецепта ще ви помогне да готвите вкусен меден десерт, който ще включва два плода. Така че, вземете 500 грама ябълки и круши, както и 1 килограм гранулирана захар, 2 супени лъжици мед, 2 супени лъжици земна канела и 200 милилитра вода. Чисто измитите плодове се разделят на половинки, отстраняват се от тях ядки със семена, а също и кайси с карпели. Нарежете на тънки филийки, които са problanshiruyte във вряща вода за 5 минути и се потопете в ледена вода за същото време. Извадете конеца и го разстелете върху хартиената кърпа.

След това трябва да подготвите сиропа, за който излейте количеството вода, посочено в рецептата, в голям емайлиран контейнер, сложете го върху газа, като го приспособите към малък огън. Когато се вари, налейте в захарта, сложете мед и канела, след това разбъркайте, докато не е хомогенен сироп (не го довеждайте до удебеляване). Изпратете същите филийки плодове и готвяйте, като разбърквате редовно, за да не изгорите, за 40 минути. Десертът ще бъде готов, когато получите чист конфитюр и капка сироп няма да се разпространи върху охладената в хладилника. Разполагаме на стъклени контейнери и запечатани с метални капаци, може да бъде усукана, ако не знаете, как да преобърнете машина.+