Бифтек

По прост начин - пържола е котлет. Но със сигурност има разлика. Самата дума пържола, говеждо месо, предполага използването само на този вид месо. Също така настърган на стек месят без яйца и хляб. За сок може да добавите парче масло.

структура

За 2 порции:
- телешко (телешко) 300 гр.
- лук 1 бр. (Large)
- Яйце 2 бр.
- Масло 20 гр.
- Растително масло за пържене
- Сол, черен пипер
- Зелен магданоз, зелен лук

подготовка

Нарежете голям лук наполовина. Половина котлет фино, а втората голяма. Говеждото трябва да се смила, нож или да се използва месомелачка. В каймата добавете ситно нарязан лук и магданоз, сол, черен пипер, омекотено масло.

Млечните бобове трябва внимателно да се изхвърлят, за да станат вискозни, въздухът да избяга, а пържолите ще запазят добре формата, те няма да се разпаднат по време на пърженето.

Ситно нарязан лук, за да изпържите, докато златистите в същия тиган, в масло от котлети. Също така отделно изпържете омлет с глазура от две яйца.

Поставете пържения лук върху пържола и яйцето отгоре. Поръсете с изворен лук. Гарнитурата е добра за варени картофи.

Бон апетит.

източник