Картофени топки с пълнеж

Ако сте уморени от традиционните картофени пюрета или пържени картофи, предлагам да приготвите картофени топки с пълнеж, съвсем оригинални и много вкусни. Можете да служите като отделно ястие и като странично ястие за месо или риба.

структура

- 4 средни картофи
- 1 супена лъжица масло за пюре
- Мляко 50 мл
- 1 яйчен жълтък
- 100 гр. сирене чедър (или подобно)
- 2 супени лъжици. лъжици разтопено масло
- Хляб
- Сол, пипер на вкус

подготовка

Обелете картофите в осолена вода, докато ги приготвите. Изцедете водата, добавете масло, мляко, черен пипер и яйчен жълтък, пригответе каша, т.е. възможно най-малко влага (не бийте!). Оставете да се охлади до топло състояние.

Нарежете сиренето на кубчета на около 1 см. Разтопете маслото в плитка купа. Създайте картофена топка с парче сирене вътре. Потопете топката в разтопено масло, след това навийте на галета.

Формата е покрита с хартия за печене, разпръснати топки директно в подготвената форма.

Печете за 15 минути (180-200 ° C) или до златисто кафяво. Картофите трябва да бъдат покрити с хрупкава кора отвън и сиренето вътре в тях е разтопено.

Бон апетит.