Apple пай "красив"

Рецепти има голямо разнообразие от прости шарлони до рафинирани торти с добавяне на ябълки в бисквити и кремове. Нищо несравним аромат на ябълково печене, няма да остави никой безразличен, но с добавка на канела, не пай, а просто "красив" !!!

Състав: прясна мая - 50 гр., Топла вода - 500 мл., Мед течност - 4 супени лъжици. л., пшенично брашно - 900 гр., нерафинирано растително масло - 120 мл.

За пълнене:
Ябълки сладки - 700 гр., Захар кафяв (може да бъде бял рафиниран) - 120 гр., Канела земята - 2 ч. Л. (или на вкус)

Подготовка: 1. Нарежете ябълките в малки кубчета, поставете ги в тиган, покрийте със захар. Задушете на слаб огън до мека. Захарта може да се регулира според вкуса.

2. В топла вода, разредете меда, добавете маята, разбъркайте и оставете маята да стане по-активна. В тигана, изсипете маслото, след това в маята, добавете брашното и солта. Добре межте, толкова по-добре, така че тестото ще бъде по-великолепно. В резултат тестото не трябва да се придържа към ръцете ви. Сложете на топло място, за да дойде. Когато тестото се покачи 2,5-3 пъти, отново го заменете, опитайте отново.

3. Разделете тестото на 3 части. Разточете едно парче, разпределете половината от пълнежа, поръсете с канела.

4. Вдигнете ролката. Нарежете ръбовете. След това изрежете средата в условни триъгълници, променяйки ъгъла на ножа на ножа. Повторете същото и с останалите две части на теста.

5. Смажете формата с масло. Прекъснете крайните части, за да се озовете в центъра на формуляра. Поставете триъгълниците в кръг. Направете тортата с яйчен жълтък, разреден с малко количество мляко. Печете на 180 ° C до златисто кафяво за 30-40 минути, в зависимост от размера на тортата. Ако формата е 20 см в диаметър печете - 20 минути.
Бон апетит!