Кориандър: лекарствени свойства, ползите и вредите

Много често, с заболявания, не трябва да бързате с аптеката. Справянето с болестта ще помогне на обичайните диви или култивирани растения. Понякога, с помощта на билки, не само можете да облекчите протичането на болестта, но и да излекувате определено заболяване. В допълнение, включването на някои растения в хранителния режим е добра превенция. В пълна степен това важи за кориандър, лечебни свойства

Съдържание

Кориандър, описание на растението
Кориандър, лечебни свойства
Полза и вреда на кориандъра

Кориандър в готвенето
Кориандър в козметиката, парфюмерията и ароматерапията

и ползите от които са известни от дълго време.

Кориандър, описание на растението

Мнозина са гледали известния филм "Kin Dza Dza", заглавието на филма използва името на ароматния зелен кориандър кориандър. Оказва се, че растението се нарича кориандър и се наричат семена, които се използват за храна. Но зеленото на кориандъра е известно като кориандър. Кориандър растителна или семена е растение от рода Кориандър, семейното чадърче. Едно годишно, тревисто растение кориандър семена е често срещано навсякъде като градински култури. Коренът на това растение е фигурен, основен. Въздушната част е представена от изрязани прави или леко извити стъбла и алтернативно подредени листа. Листата могат да бъдат разделени на три вида:

листа на базовата розетка, дълга дръжка
листата на долната част на дръжката, дръжките са къси
листа на горната част на стъблото, без дръжки, заседнал
Долните листа имат свойства много рано да изсъхнат

Цветята се събират в сложен чадър. Цъфтежът започва с централен чадър. И в същото време на всички леторасти цъфтят чадъри от едно ниво. Цветята често са бели, кремави, бледорозови. Понякога има екземпляри с лилави цветя. Растението образува плодове - двусемеделна, закръглена форма. Тъй като цъфтежът не е едновременно, тогава узряването на плодовете не протича едновременно. Освен това плодовете са склонни да се разбиват.

За да съберете кориандъра, започнете добре предварително. Тя започва да се коси, когато зреенето на плодовете достигне 40-50% и те все още имат много силно задържане на тънките педали. В наклонен завод растението лежи до пет дни. По това време плодовете узряват. При индустриално отглеждане, узрелият кориандър се раздробява със специални комбайни. Семената се сушат и се съхраняват в запечатани опаковки. И въпреки че семената и билките от кориандър имат двусмислена миризма и вкус, растението е много популярно в готвенето. Поради своя химичен състав той има редица лечебни и полезни свойства.

Кориандър, лечебни свойства

Лечебните свойства на зелените части и плодовете на кориандъра се дължат на техния химичен състав.

Зелен кориандър или кориандър е богат предимно с витамини:

A, B1, B2, C. Той съдържа етерични масла, захари, други полезни вещества.
съчетание витамин C и рутинни в cilantro има способността да засили капилярите.
Химическият състав на семена от кориандър е много по-богат.

Съдържанието на мастни масла в семена от кориандър достига 20%. Те включват мастни киселини:

изолеинова, 52%
олеинова, 29%
линолеинова, 14%
палмитик, 3%
стеаринова киселина, 1,5%
маринова, до 0,5%

Важно химическо вещество е линалолът и гераниолът. Те са част от етеричното масло. Съществува и в семена:

кориандър (стероид)
захар
витамини
органични киселини
стероли
пектини
алкалоиди

Кориандърът съдържа минерални вещества, като селен, калций, желязо, калий, магнезий. Лечебни свойства семена Кориандърът се използва главно в лечението на стомашно-чревния тракт. Инфузиите и отвараките спомагат за възстановяване на функционирането на стомаха и червата след тежки инфекциозни заболявания. Когато излишъкът от газ се използва отделно или заедно с копър. Също така, кориандър помага при лечението на гастрит, язва на стомаха, язви на дванадесетопръстника. Той намалява количеството на вредните бактерии и облекчава болката.

Бактерицидни свойства се използват при лечението на възпалителни заболявания на дихателните пътища.

Кориандърът се използва във фармацевтичната промишленост за производство на катаракта, глаукома, конюнктивит. Както зелените части, така и семената се използват като средство за поддържане на мъжката сила, се използват за предотвратяване на импотентност. Полезни свойства на кориандър са в търсенето в готвене, козметика, парфюми.

Полза и вреда на кориандъра

Кориандър Плод

Кориандър в готвенето

облага кориандърът се използва широко при готвенето. Храненето със зелено помага за подобряване на храносмилането и облекчаване на чувството за тежест при хранене. Зеленината се използва само в прясно състояние и не се подлага на топлинна обработка. Той не само се добавя към чиниите, но и сервира на масата в своята цялост. Семената на кориандъра като цяло и на земята са широко използвани в готвенето. Те не само обогатяват храната с витамини и минерали, но също стимулират секрецията на стомашния сок и жлъчката. Всичко това улеснява храносмилането, особено когато ядеш тежки месни продукти.

Трябва да се отбележи, че семена от кориандър улесняват състоянието след прекомерна консумация на алкохол. Ако след една партия дъвчете и ядете няколко парчета, тогава не само миризмата на алкохол изчезва, но на следващата сутрин няма да има главоболие и други негативни последици. Важно е да запомните, че за положителен ефект върху организма е достатъчно да консумирате 1 до 4 грама кориандър дневно на ден. При прекомерна консумация на кориандър, храната може да причини нередности в работата на нервната система, повишена възбудимост, нарушение на съня.

Кориандър в козметиката, парфюмерията и ароматерапията

Полезни свойства на кориандър се използват при производството на различни лосиони, кремове за кожа на лицето, ръце, деколте. В домашната козметика се използва за отвари и маски при лечението на акне, подуване в областта на очите и пилинг на кожата. Кориандър нормализира работата на мастните жлези по скалпа.

Изплакването на косата с отвара от кориандър значително подобрява тяхното състояние и външен вид. В производството на парфюми, парфюми и дезодориращи агенти също се прилага масло кориандър. При вдишване ароматът на кориандър ще помогне да се отървете от мигрена, гърчове, нарушения на сърдечния ритъм. В допълнение, кориандърът е добро възстановяване и превантивно средство, което трябва да се използва в ежедневието.

Видео за полезните свойства на кориандъра:

Споделяне в социалните мрежи:

сроден