Пъдпъдъци на гръцки език

В Гърция, както знаете, всичко е там. Включително пъдпъдък. И много рецепти за подготовката им. И всички - само "на гръцки". Вероятно по този начин предприемчивите Хела са съобразени с различните вкусове на туристите, посещаващи страната. И може би не, кой знае тези гърци.

Така че, ако в родината Омир искате да вкусите пъдпъдък, отидете в някое кафене и кажете на собственика: "Ор-тик." Това наричат ​​нашите пъдпъдъци - oρτυκια. В повечето случаи няма да съжалявате.

От всички сортове "гръцки пъдпъдъци", ми хареса най-много ястието, което го нарече "пъдпъдък на гръцки в кефир". Лесно е да готвите не само в Егейско море, но и в нашата Палестина. Ще има 4 пъдпъдъци за:

● един голям лук-
● чифт скилидки чесън-
● 3 супени лъжици зехтин -
● една десета чаша дебела кефир-
● кимион, кориандър, сол, червен пипер - на вкус.

Лук, чесън масло се разпрашава в суспензия (много удобно - в смесителя на потапяне), добавете кимион, кориандър, сол, черен пипер. Разтрийте получава смес tushkiperepelov отвън и отвътре, и ги изпраща на маринова в продължение на 2 часа holodilnik.Zatem ги поставят в саксия, изсипва кисело мляко и дебелина кораб vrazogretuyu до 180 ° пещ. За половин час.

Сервирайте на масата с печени картофи или зеленчуци. Необходимо е няколко маслини!

Докато рецептата е без снимка, извинете ме. Следващия път, когато готвя, трябва да кликна върху резултата.

Бон апетит!