Ползи за здравето на Топинабур
Ерусалимският артишок често се нарича земна круша, ерусалимски артишок, слънчев корен. Всъщност тя е близка роднина на слънчогледа и може да се използва в сурова, варена, печена и пържена форма. Той също така прави квас и не изисква захар, мая и дори кафе напитка. Родната земя на растението е Северна Америка, но отдавна е разпространена по целия свят. Приземната круша дава висока реколта от клубени, без да се изисква внимателна грижа, а горната част е подходяща за хранене на добитък и домашни птици. Това невероятно растение добре толерира тежки зими и не се влияе от болести и вредители. В много градинари той расте за 20 години на едно място, поддържайки висока производителност.
Ерусалимският артишок е вкусен източник на витамини и микроелементи. Използването на ерусалимски артишок е добре известно на хора, страдащи от диабет и други панкреатични заболявания. Инулинът, съдържащ се в него, помага да се намали нивото на захарта в кръвта, да се стимулира образуването на жлъчката, подобрява чревната перисталтика, премахва токсините, радионуклидите и солите на тежките метали. Благодарение на инулина нивото на холестерола и риска от сърдечно-съдови заболявания също намаляват. Ерусалимският сок от артишок намалява киселинността на стомаха и се използва за лечение на киселини в стомаха. Наличието на голямо количество желязо в неговия състав определя употребата на ерусалимски артишок за лечение на анемия.
Съдържащи се в растението органични киселини имат антибактериален и антиоксидантен ефект, подобряват храносмилането, активират двигателното действие на червата. Баните от отвара от листа и стебла на ерусалимския артишок са полезни при радикулити, подагра, остеохондроза, екзема, акне, фурунулоза. Маските от сурови, смлени клубени спомагат за изглаждане на бръчките.
- Как да събираме правилно артишок
- Как да отглеждаме ерусалимски артишок
- Когато копаете ерусалимски артишок - в земята круша, можете да ядете!
- Кога да изкопае (събира) ерусалимски артишок
- Какво да готвя от ерусалимската артишок
- Как да подготвим ястия от ерусалимски артишок и как да помогнем с диабета?
- Земна круша Ерусалимски артишок - килер за използване
- Ерусалимски артишок върху снимките и свойствата
- Полезни свойства на ерусалимския артишок
- Ерусалимски артишок - къща за съхранение и на място
- Ерусалимският артишок е туршия - трябва да го изпробвате!
- Вкусни рецепти от ерусалимски артишок
- Рецепти за ерусалимски артишок за зимата
- Какво е полезно за артишок от Йерусалим: основни свойства и ястия от него
- Крушата или артишок от Йерусалим
- Полезни свойства на ерусалимския артишок, отглеждане и съхранение
- Отглеждане на ерусалимски артишок - особености на селскостопанските технологии в страната
- Семена от ерусалимски артишок за отглеждане на зеленчуци на частни парцели
- Отглеждане на ерусалимски артишок: богата реколта без разходи
- Засаждане на ерусалимски артишок през есента - полезни съвети за начинаещи
- Ерусалимски артишок