Ферми, препечени с грозде и ядки, на възглавница от полента и дюля

съставки:

пъдпъдък - 2 бр
грозде без ями - 150 гр
орех очистени - 50 гр
Масло - 100 гр
полента бързо приготвяне - 140 гр
Настърган пармезан - 60 гр
сол, черен пипер - на вкус
дюля - 1 бр
захар - 50 гр


рецепта:

1. Опитайте със сол и черен пипер на вкус.

2. Напълнете с ядки, грозде и масло (около една трета от наличните) на спиране, бутане и уплътняване на пълнежа с ръцете си. Нанесете прорез с клечка за зъби.

3. Поставете пъдпъдъка в торба за печене. Печете 30-40 минути, докато фурната се нагрее до 185 градуса.

4. Нарежете дюля с венчелистчета (4 венчелистчета с дебелина 2 мм).

5. Вземете дълбоко тиган, добавете една трета от маслото. Оставете съдът да се загрее, за да се остави маслото да се нагрее.

6. Поставете дюля в тигана, поръсете със захар и се запържете на малък огън от светъл златист цвят.

7. В тенджера налейте 1 чаша вода, добавете сол на вкус. Веднага след като водата кипи, бавно излейте кофата. Оставете да къкри за още 1-2 минути, postoyannopomeshivaya, така че да не се държим заедно и образуват бучки по дъното.

8. Извадете от топлина, добавете настърган пармезан и останалото масло на ухапване. Разбъркайте добре.

9. Да вършим службата. В дълбока супа табела изложени polenta, а след това пъдпъдъци и по краищата, украсяват венчелистчета с дюля.

Бон апетит!